北极虾会携带新冠病毒吗(北极虾会携带新冠病毒吗能吃吗)

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北极甜虾(Pandalus borealis)是生活在北极周围海域的甜虾，是一种因其肉质细嫩、味道香甜而在市场上非常受欢迎的海鲜。中国的北京虫大部分是进口的，而北京虫需要冷链储运，所以很多人担心北京虫会不会携带病毒，吃了会不会有影响。但其实只要我们在购买、搬运、食用的时候多加注意，感染的概率还是很低的。

北极星会携带新冠肺炎病毒吗？有可能。另外，冷链食品外包装上会有病毒，但不全是活病毒，可能是死病毒，也可能是病毒片段，会导致核酸检测阳性。

北极鱼在被捕获后会被快速预煮和冷冻，以确保其新鲜度。但是病毒在低温下可以存活更久，所以冷链食品可以携带病毒。在一些研究中，给鸡肉、牛肉和三文鱼接种新型冠状病毒，并在4 (冷藏)和20 (冻藏)下保存21天。结果表明，新冠肺炎仍有感染活性。但是，不代表我们不能吃。只要我们避免冷链生食，在食用前加热彻底煮熟，是没有问题的。

吃了北极鱼会有新冠肺炎吗？目前未发现食物感染病例，主要感染方式为飞沫传播、密切接触传播和呼吸道传播。但买回来的北极鱼要小心处理，充分加热后食用。不吃生食，保持食物在安全的温度下，使用安全的水和原料，这样通过消化道感染的概率很低。如果担心，可以观察是否有干咳、发烧、乏力等症状。如果感觉身体不适，建议及时就医。

进口冷冻肉制品和海产品的加工方法。食物的外袋要消毒或用肥皂水清洗，然后剪断外袋取出食物。

2.如果要清洗食物，可以准备一盆水/碗水，然后直接把食物放入水中。尽量避免用水龙头直接冲洗食物表面。

3.处理生的食物时，避免将果汁溅到口、鼻和熟食区。如果你不洗手，不要揉眼睛或鼻子。也可以戴口罩。

4.避免生的食物和熟的食物交叉污染。请准备单独的砧板、刀、盆等。对于生食和熟食，要分开存放。不要混淆它们。加工后，请用清洁剂仔细清洁这些工具。

5.处理完生食后，用自来水和肥皂仔细洗手。

6.做好食物。

7.将食物储存在器皿中，然后放入冰箱，避免生熟食物直接接触。将生食和熟食同时放入冰箱时，生食要放在熟食下面。这主要是为了防止生食中的汁液滴落污染熟食。

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