猪腰怎样处理才不腥(猪腰子怎么做不腥)

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众所周知，猪腰是一种常见的食物。它可以用各种方法吃，如烤，炸，煮面条等。味道很好，很受人们欢迎。猪里脊肉是猪的内脏，会有很浓的腥味，所以制作前一定要去除腥味。那么猪腰没有腥味怎么处理呢？具体来看一下吧！

猪腰没有腥味怎么处理？1.首先和其他肉类一样用清水和放血水浸泡。中间需要换几次水。

2.猪里脊肉的味道主要来自表面的白腰腺和筋膜。烹饪前，洗净表面的血水，去掉表面的筋膜，将猪里脊肉平铺在木板上，用刀沿腰部平切，对半切开，用斜刀切去白腰腺。有时候去掉较大的部分后，还要沿着腰腺去掉里脊较深的部分，这样基本可以去掉大部分腥味。不管你用什么方法，这都是去除鱼腥味必不可少的一步。

3.有些人在完成上述步骤后就开始下锅做饭。如果想更好的去除腥味，可以在锅里烧开水，放入花椒，煮5分钟左右后，让花椒水自然冷却。将猪里脊肉切成合适的大小，用辣椒水浸泡30分钟，既能去除腥味，又能保持肉质酥脆。

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