味精对孩子的发育有影响吗(鸡精和味精对小孩哪个危害大)

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味精和鸡精是我们烹饪和炒菜中常用的调味品。有人说味精味道不好，有各种功效，但其实适量食用是完全安全的。吃的时候可以加一点鸡精和味精调味，但是太多了会影响口感。那么味精会影响孩子的发育吗？

味精影响孩子发育吗？味精影响孩子发育。其实没有科学依据。正常使用是安全的。

含有味精钠，摄入过多的钠会增加高血压等慢性疾病的风险。所以不建议多吃。

01岁以下的孩子，不要吃味精。2岁以后的孩子可以摄入钠，但是钠摄入过多不利于培养孩子健康的饮食习惯。孩子的饮食要尽量清淡，尽量少吃味精。

鸡精和味精有害吗？鸡精和味精都是安全的调味品。

鸡精和味精只是味道和成分不同，但都是调味剂。配料是味精；鸡精是多种物质的混合物，主要是谷氨酸钠、核苷酸、有机酸盐、糖、香料。

一般来说，鸡精比较适合素菜，味精比较适合荤菜。但食用时要注意不要长时间高温加热，使用鸡精和味精调味时，请酌情减少盐的用量。

如果用钠过多，容易导致钠摄入过多。长期高钠饮食会增加高血压和胃癌的风险。但适量使用不会对身体造成任何影响，是安全的。

一个人一天吃多少鸡精？适宜用量：正常成年人每日味精、鸡精摄入量不超过6g。过量摄入可能导致人体神经功能受到抑制，表现为头晕、头痛、肌肉痉挛等症状。此外，很多调料都含有味精，如耗油、酱料等。如果加了这样的调料，就不要再放味精或者鸡精了。

用法：120度的高温可使谷氨酸钠变成焦谷氨酸钠，产生毒素，对人体健康有害。所以，菜马上关火出锅时，最好加入适量的味精或鸡精，不仅提神，而且有益健康。

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