柿饼上的白霜是发霉吗(柿饼上白色霉菌是什么)

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柿子口感软糯，能促进人体新陈代谢，有利于排毒。因此深受人们的喜爱，在饮食中也经常使用。但是很多人在吃柿子的时候，对于如何辨别柿子上的白色是发霉还是结霜有疑问。答案就在这里。

如何辨别柿饼上的白色是发霉还是结霜？想必你再买柿饼的时候，总会对上面的白色东西是发霉了还是结霜了产生怀疑。其实判断的方法挺简单的。就外观而言，发霉的柿饼表面含有一层白色粉末，也有黑色的小点。而正常结霜的柿饼，霜会略白，分布不均匀。在柿饼的顶端，有的甚至会出现霜圈。发霉的柿子味含有发霉的味道。

发霉的柿子怎么办？柿子发霉大多是保存不当造成的。一旦发现是这样的，就丢了。发霉的柿饼会产生大量有毒有害物质。如果不小心吃了发霉的柿饼，可能会拉肚子。严重时甚至会导致食物中毒或致畸。

柿饼洗干净能吃吗？一般来说，发霉的食物已经变质，不能食用。就算洗了也是一样的。柿子含糖多，不容易发霉，但湿了可能会发霉。所以把柿子放在低温冷柜里可以防止柿子发霉。

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