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汽锅是谁发明的(空气炸锅早是哪个牌子发明的)

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1.中国最早的锅是用鼎煮的。大约在一万年前,我们的祖先发明了最早的容器,3354陶鼎,可以说是一个非常大的壶。当时任何可食用的食物,比如肉,都要扔进鼎内,然后在底部生火烹煮,就成了一大锅食物。那时候叫“汤”。到了西周,不仅发明了铜和铁,还把各种陶器制品改进成更小的器皿,适合普通人使用。铜和铁的生产不仅形成了器皿的革命,而且与现代的锅非常相似。铜锅和陶罐仍然是最实用和最受欢迎的火锅用具,大锅最终延伸为权力的象征。

2.火锅的发展是渐进的,就像餐饮历史的发展一样。完全是根据当时的器物、社会需求以及原材料的发现和引进而改变的。在三国时代,魏文帝所说的“五熟锅”是一种有几个隔间的锅,可以同时煮各种食物。可以说和现在的“鸳鸯壶”有异曲同工之妙。南北朝时,“青铜鼎”是最常见的器皿,也就是今天的火锅。在唐朝,火锅也被称为“暖锅”。

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