干鹿茸菇泡发多久才能吃(干鹿茸菇泡多久可以炒)

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鹿茸因其形状小而得名，营养价值不逊于真鹿茸。能强化心肌，促进血液循环，对心脏尤其有益。如果我们买的鹿茸蘑菇是干的，需要泡着吃。最好将它们浸泡在温水中。

建议将干鹿茸香菇用温水浸泡30分钟。

1.浸泡时，先用冷水冲洗鹿茸菇表面，再用温水开菇，用手朝一个方向轻轻旋转，让沉淀物慢慢沉入盆底。

2.小心不要挤压。压榨不仅会造成风味和营养大量流失，而且沙子还会被挤到鹿茸的菇褶里，很难清洗干净，所以吃是必然的。

3.另外，鹿茸菇浸泡过的水可以澄清，去除沉淀物后再加入盘中。这种浸泡过的鹿茸菇不仅风味独特，而且能保持鹿茸菇原有的风味和营养。

4.也可以用40摄氏度左右的糖水浸泡，这样浸泡后的鹿茸菇既保留了原有的香味，又因糖的浸泡而增加了鲜度。泡鹿茸菇的时候，可以不断的摇水，让它长的更快。

鹿角菇浸泡4小时以上有毒吗？不会有毒的。鹿茸是一种菌类食品，可以用开水浸泡。浸泡时间一般需要三个小时以上，然后用开水烫一会儿。鹿茸菇可以和其他荤菜一起吃。可煲汤或与其他蔬菜炒食，具有补肾养肝、保肝解毒、补肾益精、强筋骨、抗衰老的功效。

茶树菇和鹿茸有什么区别？1.营养价值不同。蘑菇含有高蛋白和多种氨基酸，还有维生素B1、B2、C，营养价值很高。

茶树菇营养丰富，含有人体所需的18种氨基酸，特别是人体不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌体蛋白、碳水化合物等营养物质。蘑菇茎脆爽，口感清爽。

2.不同形态特征平菇的子实体直立，分枝向上成簇状小枝，肉质，通常高几厘米到十几厘米，形状像扫帚或珊瑚，像一只幼小的鹿角。

茶树头部单生，双生或丛生，树冠直径510cm，表面光滑，初呈暗红褐色，有淡皱纹，果肉白色、中等、坚实(表面和茎基部除外)。

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