梭子蟹带黄的好还是不带黄的好呢(梭子蟹有黄好吗)

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很多人在购买梭子蟹的时候，会发现有些梭子蟹的肚子表面有蟹籽，是比较少见的一种蟹。通常体外有籽的梭子蟹都是比较肥的母蟹，肉质会比较丰满，营养价值高。但是一般不建议吃，因为是养殖蟹，露出来的蟹籽很脏，吃起来不卫生。

梭子蟹到底黄不黄？是好看的个人口味偏好。喜欢蟹黄的最好买黄色的，也就是母蟹。喜欢蟹膏的最好买黄色的，也就是公蟹。

喜欢蟹黄的可以吃母蟹，因为母蟹含蟹黄，公蟹不含。还喜欢蟹酱的人可以吃公蟹，这是公蟹特有的。

建议在9、10月份吃母蟹，因为它们的性腺已经成熟，卵也比较饱满。建议11月份吃公蟹，因为母蟹的蛋黄开始收缩，公蟹的性腺成熟，蟹膏更新鲜更嫩。

雄蟹通常比雌蟹更大，肉也更多。它们含有大量的蟹酱。如果喜欢蟹酱，建议选择公蟹。雌梭子蟹以产卵为主，其卵中含有丰富饱满的蟹卵。如果喜欢吃螃蟹，可以选择吃母蟹。都营养价值高，味道鲜美。哪个更好，因人而异。建议大家根据自己的口味选择合适的。

如何挑选黄色的梭子蟹？1.区分公蟹和母蟹。

想要看到梭子蟹身上的黄色，首先需要区分公蟹和母蟹。一般来说，雄蟹的肚脐是尖的，形状像金字塔，而雌蟹的肚脐是圆的，面积很大。

2.选择优质母蟹

在你可以区分公蟹和母蟹之后，你需要尽可能的选择更强壮、更成熟的母蟹，这样它们会有更多的蟹卵。一般来说，可以按压母蟹的腹部和腿部。如果你觉得扎实饱满，那就是高质量了。如果是软的，可能不会有太多的肉和螃蟹。

吃梭子蟹的注意事项1。不要吃生螃蟹。

梭子蟹生长在淤泥中，以动物尸体和腐烂的物质为食。所以会被各种细菌覆盖。如果生吃，很容易被细菌感染，进而出现腹泻等肠胃不适。

2.不要吃死螃蟹。

梭子蟹死后，蟹体内的细菌会迅速繁殖，扩散到蟹肉中。同时会产生大量的组胺和组胺样物质，人体摄入后可能产生毒性反应。所以最好吃新鲜的梭子蟹。

3.不要吃柿子。

柿子富含单宁和果胶，而梭子蟹富含蛋白质。如果一起食用，会产生一些不易消化的物质，导致腹痛、腹泻等症状。

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