皮皮虾煮完都是水怎么回事(皮皮虾蒸出来都是水)

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众所周知，皮皮虾是一种常见的食物。味道鲜美，味道鲜美，营养丰富，因此深受人们的喜爱。很多人喜欢吃皮皮虾。皮皮虾的烹饪方法有很多种，清蒸是最受欢迎的方法之一。很多人会发现皮皮虾蒸的时候皮皮虾的肉会变成水，那么为什么皮皮虾蒸完会变成水呢？具体来看一下吧！

蒸完虾肉变成水是什么原因？1.皮皮虾不新鲜。我们吃皮皮虾的时候，经常会有空壳。这些皮皮虾已经死了或者快要死了，所以蒸出来的皮皮虾没有肉，里面是空的，所以会有很多白水。买皮皮虾的时候一定要仔细检查，选择新鲜的。

我们买皮皮虾，一般都是买活的皮皮虾。死虾便宜很多，但是很少有人买。这是因为死虾、变味虾会变成空虾，里面几乎没有肉，蒸熟后会变成一滩白水。

2.皮皮虾运输销售过程中存在的问题。你去市场买皮皮虾，供应商会说他卖的皮皮虾不加氧，以证明他卖的皮皮虾肥美可口。皮皮虾在运输和销售的过程中，为了保持其新鲜度，会进行充氧处理，可以让皮皮虾活很久。但是加氧的皮皮虾会很容易减肥，这样皮皮虾就不会死。但是几天不吃，皮皮虾就变空了。因为你满脑子都是海水晶水，重量不会变轻，但是蒸的皮皮虾会是一滩白水，咸味更重。

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