红糖有保质期吗变质了怎么识别(红糖过期是什么样子的)

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1.看保质期。判断红糖是否过期，要看其包装上的保质期。如果红糖是颗粒状的，含水量高，存放时间相对较短。一般存放时间在1年左右，而硬红糖含水量低，可存放2年左右。

2.外观。粒状红糖要求不结块；要求红糖的块状不结块，这是判断红糖是否潮湿的方法。一旦受潮，红糖很容易受到有害细菌、霉菌和其他微生物的攻击，导致其变质。另外，看看红糖里有没有其他杂质，比如老鼠屎，白虫，霉变等等。

3.味道。味道分两个方面，一个是气味，一个是味道。好的红糖应该有蔗糖和糖蜜的甜味。如果它有其他奇怪的味道，可能已经变质了。但有些红糖加了姜、玫瑰花等材料，可能会有这些成分的味道，要注意区分。

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