过年是除夕吃鱼还是初一吃鱼(鱼是除夕吃还是初一吃)

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每年过年的时候，很多人都会回老家过年。这时，他们通常会聚在一起吃年夜饭，年夜饭通常会有鱼，这是一道必不可少的硬菜。那么你是在除夕夜还是在第一天吃鱼呢？具体来看一下吧！

在除夕或正月初一吃鱼。一般来说，除夕吃鱼是把鱼头和鱼尾留下，然后等到正月初一，也就是说有一年多了。这是一个更吉祥的说法。

通常，你必须在除夕和新年的第一天吃鱼。剩下的时间就看大家的意愿了。通常，在新年，鱼被用来招待客人。鱼的意思是对客人有好处。也是春节必不可少的食材。

过年的时候，很多人吃鱼，吃鱼的顺序也很特别。传统上，鱼是宴席上的最后一道菜，基本不吃也不收起来。作为吉祥物，它意味着“你拥有的不仅仅是”。即使有些地方的年夜饭吃鱼，鱼的头尾也要留到明年，也就是新年的第一天。

过年一般吃什么鱼？就鱼而言，北方地区的人还是多吃鲤鱼。一方面，鲤鱼很新鲜，制作方法很多。可以做成炖鱼，也可以做成糖醋鱼。另一方面，鲤鱼有一个非常好的寓意，就是“鲤鱼过龙门”。我很幸运能在新年吃到东西。

第二种是胖乎乎的鱼。剁椒鱼头南北都可以吃。这种鱼头肉多，刺少，味道鲜美，很多美食家都喜欢吃。除夕夜的年夜饭里，剁椒鱼头也是一个很有色彩的硬盘。清蒸鱼头，红红亮亮的辣椒完美结合，十分红火，所以人们也称之为剁椒鱼头“财富典当”，当然也寓意吉祥如意。

对于一些非常特殊的家庭，年夜饭会煮鲫鱼，然后一锅煮鲫鱼汤。这个也很精致。鲫鱼谐音为“吉”，鲤鱼谐音为“李”。这象征着新的一年好运的含义。此外，还有象征富贵的武昌鱼和象征富贵的多宝鱼。就连甲鱼汤也象征着长寿。可见不同的鱼象征着不同的含义。所以，吃什么鱼，看心情。

过年吃鱼有什么意义？过年吃鱼象征多一年。鱼的谐音不仅代表冗余，也象征着降魔消鬼。在古代汉朝，门上的鱼在征服恶魔的过程中发挥了非常重要的作用。到了唐代，门把手、大门、柜门、箱门上都出现了鱼的图案，用以辟邪。所以门把手设计鱼的概念对中国人过年吃鱼影响很大。降魔灭鬼也就慢慢淡忘了。同时，不吃鱼作为最后一道菜也是迷信的。

鱼是宴会的最后一道菜。上菜的时候，基本可以不吃就吃。作为吉祥物，寓意“一年有余”。有些地方，年夜饭吃鱼，一定要把头尾留到明年(也就是年初)，以表达对新一年“有始有终”的祝愿。

春节吃鱼的时候，把头尾留到明年(也就是年初)，以示新年有头有尾。鱼的陈列也有自己的特点：鱼头要尊重尊贵的客人或长辈；来访者是秀才，把鱼肚转向他，称赞他肚子上的水墨，装满物品；来访者，一个武将，说起他面对的鱼棘，称赞他勇敢果敢，是个骨气。还提供了鱼。鱼的头朝前，尾巴朝前。鱼头的人剪彩，鱼尾的人“赞助”。先两人配一杯酒，然后鱼头动筷吃鱼(所谓“剪彩”)。然后大家可以动动筷子，营造一个热闹的氛围，愉快的交谈。

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