荞麦如何吃才对血糖好(荞麦高血糖的人可以喝荞麦吗)

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荞麦是我们生活中常见的粗粮，因其丰富的营养价值而深受人们的喜爱。那么经常吃荞麦真的能降血糖吗？怎么吃荞麦降血糖比较好？下面小编来一一讲解，希望能帮到你。

经常吃荞麦真的能降血糖吗？因为荞麦中所含的铬元素被人体吸收后，可以加速体内胰岛素的分泌，从而充分发挥降糖作用。除此之外，荞麦中含有的膳食纤维还可以延缓人体对碳水化合物的吸收时间，起到控制血糖的作用。所以经常吃荞麦可以起到很好的降血糖作用。

荞麦怎么吃可以降血糖？1.荞麦小米：一起煮粥或蒸米饭，可以健脾和胃，改善糖尿病患者食欲不振、消化不良的症状，还可以调节血脂，有助于控制体重。

2.荞麦和大豆：两者结合可以补充蛋白质，容易吸收，大豆中的黄酮类和微量元素也有助于控制血糖。

3、荞麦蘑菇：两种粥合在一起可以促进消化，增强人体免疫力，有助于控制体重。此外，香菇还有防癌抗癌的功效。

荞麦的吃法有荞麦饭、荞麦粥、荞麦粉加工的荞麦面条、荞麦馒头、荞麦饼、各种糕点等等。老人和小孩经常吃荞麦面，荞麦粥可以治烧心和便秘。但荞麦一次不宜吃太多，否则会引起消化不良。不适合脾胃虚寒、消化功能差、经常腹泻的人。

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