干墨鱼泡几个小时比较好呢(干墨鱼泡多长时间好)

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众所周知，墨鱼干是一种常见的食物。它的吃法多样，易于保存，制作方便，深受人们的喜爱。很多人会在家煮墨鱼干吃。墨鱼干吃之前一般需要浸泡，所以墨鱼干泡几个小时比较好？具体来看一下吧！

墨鱼干泡几个小时比较好。1.用冷水浸泡46小时。从冰箱中取出墨鱼干，切成大块，加入冷水自然发泡约46小时，或更长时间。冷水发泡的好处是墨鱼干发泡可以保持原有的风味，营养不会流失。缺点是起泡时间太长。

2.用热水浸泡12小时。热水泡最大的好处就是只需要12个小时就能快速泡好。缺点是热水浸泡会让墨鱼干损失一点营养，从而影响口感。

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