泡杨梅酒的冰糖要敲碎吗为什么(泡杨梅酒的冰糖要敲碎吗视频)

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杨梅可以用来酿造果酒。其方法简单，配料少，操作方便。很多人都会在家里酿造杨梅酒，尤其是女性朋友。酿造杨梅酒时，一般需要放冰糖。最好先打碎，这样冲泡效果会更好。

第一，要不要把杨梅酒里的糖打碎？一般建议把它打碎，弄小一点，这样更有利于糖的融化。

杨梅本身的味道是酸的。用于酿造时，不加糖，杨梅酒的口感会变差，变酸。杨梅酒是由杨梅、白酒和冰糖制成的。最好放糖进去。

如果加糖，也建议用冰糖代替砂糖或红糖。因为白糖和红糖容易上火。夏天要用降火的冰糖，不要用红糖这种热的东西。否则不仅不能灭火，还会着火。所以，做杨梅酒最好的方法就是，即使需要糖，也要用冰糖。

二、杨梅酒泡半个月需要多久？

杨梅酒的原料很简单。新鲜杨梅、糖、白酒浸泡半个月后，杨梅果肉的营养成分会在白酒中充分分离。如果想品尝更鲜美的味道，可以先泡一会儿，泡1个月后再喝。也可以用玻璃容器装杨梅酒。这样可以更仔细的观察杨梅酒的颜色变化，判断我们喝了多久的杨梅酒。

三、杨梅酒的制作方法配料：杨梅350g，白酒500g，冰糖100g。

方法：

1.杨梅用盐水浸泡15分钟，然后用清水洗净。

2.将洗净的杨梅放在晾衣架上自然晾干。

3.把杨梅酒的罐子洗干净，彻底晾干。

4.把杨梅和冰糖分层重叠放在一个瓶子里，也就是一层杨梅一层冰糖。最后倒入所有白酒，让酒浸泡在杨梅中。

5.拧紧盖子，在凉爽的室温下储存1525天。

6.杨梅酒开瓶后，果肉和杨梅酒要快速分离。

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