晒干的香椿炒之前需要焯水吗多久(晒干的香椿炒之前需要焯水吗怎么做)

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香椿是很好的春季蔬菜。它富含维生素、矿物质和膳食纤维等。适量食用对身体有好处。很多人经常吃香椿。有些人还会将香椿晒干保存，那么干香椿在油炸前需要焯水吗？具体来看一下吧！

1.晒干的香椿炒前需要焯水吗？你需要漂白。

香椿芽吃起来会有点苦，因为香椿含有一定量的草酸。如果不被烫伤，香椿芽中含有的草酸会导致人体无法正常吸收体内所含的钙。所以，平时吃香椿的时候，不管是饭后晒干还是直接新鲜，最好都要烫一下。最好把食物熨一下。

二。香椿晒干后怎么吃？晒干后可以像新鲜香椿一样食用，如凉拌香椿干、香椿干红烧肉、香椿干炒鸡蛋、豆腐干等。日常生活中，如果买的是香椿干，可以直接用温水泡一下再煮。此外，干香椿不仅可以用来煮茶作为配料，而且味道也相当不错。

香椿的制作方法很多，有香椿炒鸡蛋、香椿包子、凉拌香椿、香椿煎饼、香椿拌豆腐、浸泡香椿、香椿干炒肉等。

三、香椿晒干后能保存多久？如果春天吃不完香椿芽，最好的办法就是做成干菜，留着以后炒肉吃。具体方法很简单。将新鲜香椿直接挂在阴凉通风处晾干或晒干。晾干后，用保鲜袋密封，置于阴凉干燥处。一年也不会坏。想吃的时候拿出来，用开水泡几下，洗几下，就可以炒肉了。香椿炒五花肉好吃！

香椿芽又叫“树上菜”，因为它是香椿的嫩芽。每年春天雨后，是吃香椿芽的最佳季节。叶厚鲜，香气浓郁，外形美观。绿叶红边，似玉似玛瑙。而且香椿营养价值丰富，含有丰富的蛋白质、维生素C和矿物质钙。所以香椿芽深受人们的喜爱！

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