吊龙是牛里脊还是牛外脊(吊龙是牛里脊还是牛外脊好)

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龙是牛肉的一部分。它的肉很嫩，有很多种做法。大多是用来涮火锅的，很受人们的喜爱。龙属于牛里脊肉，是牛背上的嫩肉。味道鲜美有嚼劲，肉质鲜嫩。

吊龙是牛里脊肉或牛外里脊肉。吊龙是牛里脊肉，位于牛背上，是附在里脊肉上的一层又薄又均匀的嫩肉，也就是西餐的凉裸。它的特点是鲜甜而不腻，瘦而不柴，肉汁饱满，吃起来很新鲜。是吃火锅必点的一种肉，很受人们的喜爱。

吊龙肉是粤语俗语。吊龙是牛身上脂肪最少的部位。它的肉新鲜，光滑，精致，具有独特的咀嚼性。

吊龙可分为吊龙、吊龙伴、吊龙芯。吊龙伴，也就是吊龙下面的一小部分肉，就是吊龙伴，因为比吊龙加一些肥肉更鲜美可口，但也有嚼劲，无渣。在龙伴的后面，在骨盆缝隙里，还能挑出两根“龙虾须”。

如何做好吊龙？1.吊龙不需要攻丝，其他地方需要攻丝松散的肉纤维做牛排。将生抽、蚝油、黑胡椒酱、黑胡椒粒腌制，10分钟后放油，为了锁水。腌制两个多小时

2.你想在院子里吃多少豆子，摘多少豆子？

3、院子里有几个胡萝卜怪，和豆角一起煮软用，ps:水里盐少，保持菜不变。

4.将通心粉放入水中煮沸，软化备用，并加入盐。正常情况下我会加点牛奶，增加奶味，让口感更顺滑。有照片就自己补。

Ps:如果不与牛排同步做，留点通心粉汁，等会就干了。

5.热锅热油，放下牛蒡，大火煎两面。不要盖，也不要煎太久。下次根据自己喜欢的口味慢慢调整，吊龙的优势就出来了。即使是全熟，味道也不会焦。

6.摆盘是成功的关键。

吊龙好吃吗？看肉质。这就是传说中的“吊龙伴”。不叫吊龙，也不叫吊龙伴，叫吊龙伴。老规矩，直接用手机录，涮挂龙伴…

不多介绍了，看这肉，时间久了一点都不老。都说一头牛的两块肉真的是极品中的极品。其实一百多英镑的价格一点都不贵。只是每次都要提前预约，有本地朋友帮我做我也不会担心。

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