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新鲜黑松露的保存方法(黑松露如何保存)

新鲜黑松露的保存方法(黑松露如何保存)

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1.谷物罐保存法,这是一种比较传统的保存黑松露的方法,是将黑松露和米粒放在一起保存,因为米粒本身可以吸收水分。把黑松露和米粒放在一起,可以让黑松露保持干爽,不易变质。一般新鲜的松露不要放在密封的罐子或装满大米的盒子里洗,也不要放在冰箱里保存,大概能保存5到7天。

2.将黑松露用锡纸包好放入冰箱,就是将黑松露用锡纸包好,放入冷冻室冷藏。这是保持它们整洁四到五个月的最好方法,也保证了它们不会变质。但是,会损失一些风味。

3、鸡蛋保鲜法,可以把黑松露和鸡蛋放在一起,这样可以达到吸湿的效果。同时,黑松露的香气还可以通过鸡蛋表面的气孔渗透到蛋黄中,使得鸡蛋中充满了黑松露,非常美味。

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