自己做的水果酵素可以减肥吗(怀孕可以喝自制的水果酵素吗)

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减肥是很多爱美女生的永久任务。为了减肥，他们会尝试各种方法，比如节食，运动，吃药，各种所谓的有减肥功能的保健品。水果酵素是「减肥」方法之一，那么水果酵素的减肥效果真的有吗？

水果酵素有减肥的功效吗？水果酶是水果发酵的产物。水果洗净晾干，加糖(切片糖，冰糖等。)，最后放在密封的盒子里保存将要发酵的酶。

酵素本身没有瘦身效果。

酶是一种酶。酶的本质是蛋白质，在体外具有活性。但这种酶被吃进肚子后，会像其他蛋白质一样被胃肠道消化，失去原有的活性功能。这些酶在胃肠道中会被各种蛋白酶分解，使这种酶最终变成氨基酸，被人体吸收。所以用酵素减肥不可行。

而且如果长期食用，用它代替主食，会对身体造成一点伤害。在制作果酶的过程中，我们刚刚在上面的步骤中看到了，其中加入了一些糖。果酵素并没有减肥的功效，更有可能因为这些糖类而让你发胖。

怀孕的时候可以喝自制的水果酵素吗？不建议自己吃。不管是怀孕的时候还是后期哺乳，即使是普通人也不建议吃酵素。

因为酵素的本质是半发酵果蔬汁，所以它的成分没有什么特别的。

发酵过程类似于酿造葡萄酒或醋，主要依靠天然酵母或果蔬携带的其他微生物发酵糖分，产生有机醇类、有机酸类等小分子。酵素中的营养非常少，几乎可以忽略不计，远不如直接吃水果蔬菜营养丰富。

有一种说法是酶有利于肠道健康，但这种说法并不成立。

酶中有一些活性的生物酶，但这些酶在体外的作用在体内无法实现，进入消化道后会被各种酶破坏，失去活性。

而且自制酶如果在家庭条件下不容易控制杂菌污染，可能会导致腹泻等食源性疾病。如果发酵过程产生更多的乙醇，也会对胎儿产生负面影响。在水果和蔬菜的短时间发酵过程中，也可能产生高浓度的亚硝酸盐。

酶是酶在人体内的两个主要作用，即分解和代谢。鲜果酵素含有大量有益菌，能改善肠道菌群环境，帮助肠道分解，代谢残留粪便废物、细菌病毒和代谢残留毒素等。从而恢复肠道清洁健康的环境。同时也很难保持苗条，提高免疫力。

做水果酵素不难。准备好新鲜水果、冰糖和纯净水，将水果清洗干净，去皮去核。水果、冰糖/红糖/蜂蜜和水的比例为3:1:10后，放入发酵桶中，密封桶盖，放在阴凉处发酵。

注意发酵过程中会产生大量气体。容器需要在前一个月每天打开，一个月后密封。发酵至少需要三个月，过滤后的液体可以在室温下保存。低温或高于45度都会影响酶的活性。

将水果酵素装瓶，放入冰箱冷藏。每天喝100毫升到300毫升左右。

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