如何用家里的东西刮鱼鳞视频(如何用家里的东西刮鱼鳞呢)

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鱼的表面有一层鳞片。在我们吃鱼之前，我们必须去掉鱼鳞，这样我们才能吃到里面嫩嫩的鱼。在外面的市场，卖鱼的商家可以很快用刀去掉鱼鳞，但这样鱼就会变味。那么如何才能在家里刮鱼鳞呢？特别硬的鱼鳞怎么办？去Quding.com那里看看。

如何用家里的东西刮鱼鳞如果用菜刀刮鱼鳞，不是很可取的方法。Ding.com为你揭示了这个秘密。因为菜刀的刀刃非常锋利，鱼的表面非常脆弱，当鱼鳞与锋利的刀面直接接触时，轻微的刮擦就会破坏鱼的完整性。

所以刮鱼鳞的时候，最好选择接触面积较大，边缘锋利的东西来处理鱼鳞。比如家里蔬菜加工后剩下的白菜梗或者胡萝卜头，反方向刮鱼鳞就可以刮下来。

刮推鱼鳞时，可以先用塑料袋包好，再用白菜头刮，这样刮的时候鱼鳞不会溅得到处都是，直接抖进塑料袋里。

如果你家里真的没有菜，Quding.com告诉你，你平时用来舀汤的圆勺子也可以处理鱼鳞，这样你就可以反方向刮和推鱼鳞了。

怎么去掉特别的鱼鳞？1.把鱼装在一个大塑料袋里，放在案板上，用刀背反复拍打鱼身两侧的鱼鳞，然后用不锈钢勺子轻轻刮一下就可以吃晚饭了，这样就可以刮干净，不会溅出来。

2.自制刮垢器：找一块木板，根据自己的需要选择合适的大小，然后拿起一些铁啤酒瓶盖，然后把瓶盖朝上钉在木板上，一般是3到5排。这样，自制的刮垢器就制成了。特别容易用来刮鲤鱼、鲱鱼等大鱼的鱼鳞。

3.醋：除垢时，在冷水中放两勺醋，将鱼浸泡两小时，然后用自制的除垢刷清洗干净。

鱼鳞有什么营养和功效？鱼鳞含有较多的卵磷脂、多种不饱和脂肪酸和多种矿物质，尤其是钙和磷，是特殊的保健品。能增强人的记忆力，延缓脑细胞衰老，预防高血压和心脏病。此外，食用鱼鳞还可以预防儿童疾病、骨质疏松和老年人骨折。

很多人不爱吃鱼鳞或者认为鱼鳞不能吃，主要是因为鱼鳞硬，味道不好。但其实只要做法正确，鱼鳞还是可以吃的。

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