吃莴笋的季节是什么时候(莴笋几月份吃好)

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莴笋是一种很常见的绿色蔬菜，脆甜，富含膳食纤维、微量元素和水分，能帮助人体消除水肿，调节血糖水平，促进消化。这是非常有益的。现在因为大棚种植，一年四季都能吃到各种新鲜的蔬菜，但是蔬菜依然是当季最新鲜最好吃的蔬菜。那么生菜一般什么时候吃？

1.哪个月是吃生菜的季节？14月的生菜最新鲜，最美味。太早或太晚的莴苣通常比较老。一般是运输储存时间长的生菜。容易空心，口感渣。也不要买太厚的生菜，因为很可能是空心的。莴苣的颜色是白绿色的。淡绿色的生菜，天然嫩滑可口。

买生菜的时候要买没有黄叶的生菜。整棵生菜要干净，基部无发根，无泥土。生菜要薄脆，水分充足。莴苣闻起来应该有点香。新鲜嫩滑的生菜，甜甜的，自然更美味。

2.生菜一年四季都有吗？生菜一年四季都可以吃，但是夏天供应量比较大。莴苣是一年生或二年生植物，生长时间为14个月，通常在夏季较为常见。对环境适应能力强，一年四季都可以种植，但一般是春季种植，夏季收获。

春季，从12月到3月在温室中饲养莴苣，从2月中旬到3月下旬在露天场地中饲养。夏生菜45月中旬露地栽培，5月下旬7月覆盖遮光网，采用直播或高密度种植方式栽培。秋季生菜，覆盖遮阳网，79月用于播种、育苗、移栽。越冬生菜，1011月露地育苗。

3、吃莴笋的好处，通便新鲜的莴笋含有大量的膳食纤维和水分。促进肠道蠕动，加速食物消化，帮助排泄，防止便秘。

开胃莴笋茎叶中含有莴笋，味苦，但能刺激胃液分泌，促进消化，增加食欲。

睡莴笋茎叶的乳白色汁液中含有菊糖，味甘微苦，能镇静助眠。

苗条生菜含水量高，膳食纤维多，脂肪低，热量低，钾含量高。能促进尿液、肠道清洁和排毒，并能减肥。

降血糖莴笋中烟酸含量高，能增强胰岛素，调节血糖水平，降低糖尿病发病率。糖尿病人常吃生菜，可以改善糖代谢。

低血压莴苣富含微量元素，尤其是钾。钾离子进入人体有助于平衡水和电解质，利尿和消除肿胀。特别适合高血压、心脏病、水肿等患者。

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