三色糙米不用泡能直接煮熟吗能放多久(三色糙米没泡能煮熟吗)

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偶尔吃点粗粮，可以补充面粉和米饭中并不是特别丰富的B族维生素，还可以补充膳食纤维，有助于肠胃消化。三色糙米是很多人都会吃的组合，一般是糙米、红米、黑米。那么三色糙米可以不浸泡直接煮吗？

三色糙米可以不浸泡直接煮吗？建议提前泡水后煮更好更容易。因为三色糙米口感粗糙，质地致密，没有提前泡水，煮的时间比较长。如果已经泡过，大概4060分钟就可以熟了。如果不泡的话，大概要煮2个小时左右。煮好的米饭最好在锅里再炖1020分钟，味道会更好。

泡三色糙米需要多长时间？如果煮的时间足够，可以在30的温水中浸泡16小时左右，也就是过夜。如果是冷水浸泡，浸泡时间需要适当延长。如果不能泡一夜，至少要泡2~4个小时，否则糙米难煮，口感不好。浸泡时，在水中加入少许盐，防止细菌滋生。56小时换一次，防止串味。

糙米洗净后，用温水或冷水浸泡一段时间，可以分解糙米中的大部分植酸，从而更好地吸收米饭中的营养成分，口感更好，不伤胃。

如何将糙米、红米、黑米等量的三色糙米蒸入锅中，挑出米中杂质，洗净。放入电饭锅内锅，加入清水，浸泡过夜。浸泡时间到了，再加水。水量比平时做饭用水略多。米和水的比例大约是1:1.5。将内锅放入电饭煲，合上电饭煲盖，选择杂粮功能键，约43分钟。也可以加点精米。

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