吃饱和吃好哪个更重要(吃饭要吃饱还是营养够就行)

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每年的10月16日是世界粮食日。设立这个节日也是希望人们珍惜食物，不要浪费。以前人吃饱饭不容易，穷人家吃饱饭是一件很幸福的事。吃白面是一种幸福，所以老一辈人认为吃饱了就是福，吃饱了就好。但是，随着时代的发展，观念在改变。你以为吃饱了就等于吃好了吗？

一粒米长到成熟平均需要90到125天，需要辛勤的汗水浇灌。虽然现在人们不缺食物，但在许多偏远地区，仍有儿童面临营养不良的问题。吃饱很容易，吃健康均衡的食物很难。单纯吃主食会导致膳食结构单一，优质蛋白质摄入不足。

吃饱了不代表吃好。人体需要的营养不止一种，还有各种氨基酸和维生素的作用。吃饱了绝对不代表吃好。如果营养过于单一，比如只吃大量碳水化合物，会更容易肥胖。碳水化合物淀粉含量高，含糖量高，更容易形成脂肪。

有一个词叫合理饮食，就是规划合理健康的饮食，保证各种营养的平衡。单纯的只吃蔬菜对任何人都没有好处，不仅是肉，不吃蔬菜和肉也是主食。膳食纤维、优质脂肪、维生素、碳水化合物对你的健康不可或缺。

经常看到减肥的人说要戒掉碳水化合物，戒掉脂肪，只吃膳食纤维和维生素。结果因为营养不良住进医院，病情轻微，对身体影响最大。

生活条件好的时候，大家都能吃饭，真的是好事。不用像以前那样饿肚子，但是吃饱了不代表吃好。吃得好，就是热量摄入适当，营养均衡，能满足身体所需的能量和营养素，不会造成能量过剩，降低心脑血管疾病、高血压等慢性病的风险。

不难发现，以前肥胖群体并不多见，但近年来，超重、肥胖、高血压、心脑血管疾病的发病率逐年上升。可见单纯的吃饱并不是好事，吃饱要和吃好结合起来。

虽然我们吃饱了，但是能量过剩、营养不均衡、高盐高糖的问题还是很突出。有些人甚至吃饱了，却因为营养摄入不足而营养不良。

所以，吃饱不等于吃好。无论你是追求减肥还是增重，还是想健康饮食，都要学会营养搭配，控制饮食摄入量，达到微妙的平衡。

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