月饼是南方还是北方的(南方吃月饼和北方吃月饼)

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中国幅员辽阔，资源丰富，导致每个地方的风俗习惯和饮食习惯都不一样。所以每次有各种节日，南北都会掀起一场PK，证明自己的本土文化是最传统的。现在快到中秋节了，关于月饼的争论又让我想起，相对于北方的传统月饼，南方人也能看到月饼。今天，边肖将为您盘点南方月饼和北方月饼的区别！

中秋节是中国一个非常传统的节日，它的代表食品是月饼，在古代也被称为“小饼”和“月亮球”。宋代大诗人苏东坡曾以“小饼如嚼月，有饼有糖在内”的诗句赞美月饼，可见宋代的月饼已经有酥油和糖作馅了。

到了明朝，中秋节吃月饼的习俗变得更加普遍。明代，神榜《宛署杂记》年，它说：“石书家具叫月饼，大小不一。”当今社会，月饼更是五花八门，不同的地方有不同的月饼特色。

中国传统意义上的月饼，根据产地、销量、特点，南方分为苏式、台式、云南式、潮式、广式、港式，口感细腻、软糯、酥甜，北方则有京式、徽式、晋式、秦式。一般来说，月饼更厚，更难吃。

关于南北方的月饼，差异大致表现在三个方面：一是做法不同；二是材质不同；第三，吃的不一样。

月饼的制作方法不同。北方月饼一般都比较厚，酥脆，馅比较硬。比如经典的五仁月饼，已经在全国流传了几千年。南方月饼的区别在于皮薄馅多，香味柔和，味道鲜美。而且南方的月饼种类很多，制作材料也有很多种。

做月饼的材料不一样。北方人偏爱甜食，所以月饼的味道是甜的。莲蓉、豆沙等多年闻名的月饼，是北方人的首选。这样的月饼软糯可口，而南方人更喜欢咸的食物，于是出现了火腿等材质的月饼。

月饼的吃法不同。自古以来，北方人就以豪爽豁达著称。所以大多数北方人选择用手简单粗暴地吃月饼。相比之下，南方的吃法更精致。南方人吃月饼，喜欢用刀切开，然后用叉子叉一小块。

总之，不管是南方的月饼还是北方的月饼，都各有各的美味。在这个盛大而传统的节日里，最重要的是家人团聚！

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