麻辣烫是串串还是冒菜(麻辣烫串串香冒菜的区别)

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说到食物，很多人可能会突然精神一振。今天就来说说冒菜串串的辣拌区别。虽然这些东西的做法大同小异，但还是有一些区别的。

有人说：“火锅：你要抢食；冒菜：不抢也能吃；弦：总是被别人拿自己的弦保护；麻辣烫：你得避免别人闻到才能分；麻辣搭配：偶尔调整；施舍鸡：为了面子去逛街还得和同伴分着吃；我是个干饭男，不在乎口感和形态，只在乎能不能吃。”

火锅是讲究蘸的！比如油碟、干碟、芝麻酱等等。只是一串签名。其实就是在火锅的基础上，把食材放进去和签名一起煮，也是边涮边吃。

麻辣拌有点像麻辣烫的干拌版，用芝麻酱也挺常见的。冒菜是一个人的火锅。那种冷锅串串，‘迷你版’的串香，锅是冷的，但串串是热的，所以不是冷食，是波波鸡！

川香、冷锅串串、麻辣烫、bobo鸡都出自火锅。川香是便携版的火锅，冒菜是帮帮煮的火锅，麻辣烫是帮帮煮的冒菜和川香的儿子。叫花鸡是凉版的冷头串，叫花鸡就是凉食！至于关东煮，就是麻辣烫的版本。

对于干饭的人来说，冒菜、麻辣拌、麻辣烫都是适合吃的。和冒菜里的油比起来，毕竟有些是红油做的。感觉汤底不能全喝，但是可以辣。麻辣烫也很注重汤底的鲜美程度。所谓的麻辣烫，有的需要麻辣烫。

麻辣搭配既辣又辣！反正是麻辣烫演变来的。辣酱的重点是酱料的选择和调制，也就是没有汤的辣酱。冒菜是一个人的小火锅。火锅是一群人的冒菜，其次是不同形式的烹饪。比如麻辣烫以串串为主，冒菜用锅煮，菜放在栅栏上。

有人说：“串香比火锅更好的一点是，你可以想吃多少就吃多少，以签名数量为准，不浪费食材。不像火锅，你一盘一盘点。辣拌就是自己选食材，煮熟后再拌上芝麻酱或其他辣油。和冒菜麻辣烫差不多，但是我个人感觉麻辣烫的汤底很好吃！”

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