虾爬子蒸多久才能熟(虾爬子蒸多少时间能熟)

本文主要介绍虾爬子蒸多久才能熟(虾爬子蒸多少时间)，下面跟着东辰网详细了解一下吧。

虾是生活中一种常见的食物。它的吃法多，味道鲜美，营养价值高。很多人会蒸虾吃。蒸虾爬子也是有讲究的，尤其是时机。通常情况下，需要蒸五到十分钟。不需要蒸太久，否则肉会变老，口感变差。

蒸虾需要多长时间？蒸虾一般需要510分钟。

虾爬子蒸5分钟左右鲜嫩，蒸10分钟比较安全。这种虾爬子几乎全是蒸的。如果家里有老人或小孩，最好能救出来，以免肠胃不适。

还需要注意的是，这里的烹饪时间通常是指入蒸笼蒸熟后的时间。

虾蒸几分钟最好吃1.5分钟。一般来说，是冷水蒸还是热水蒸，主要看烧开水后蒸的时间。

通常水开后蒸5分钟左右。这时候虾爬行者出来了，吃起来最嫩。

2.10分钟最安全。蒸5分钟的虾爬子虽然鲜嫩，但由于虾爬子大小不同，蒸锅和容器不同，为了避免虾爬子不熟，蒸10分钟最安全。

尤其是老人、小孩或家里消化能力弱的人，蒸10分钟也能避免消化不良。

虾是冷水蒸还是热水蒸？从食物的口感来说，建议用凉水。

其实冷水蒸可以锁住虾爬子的鲜度，因为冷水蒸可以让虾爬子慢慢进入高温状态，就像温水煮青蛙一样。这样虾爬行者可以慢慢蒸，肉质鲜嫩多汁。虾爬子用热水蒸的时候，虾爬子会因为高温的刺激而立刻锁肉，导致水分快速流失，影响口感和新鲜度。不过煮虾皮的话，最好把水烧开再放锅里，这样更容易去腥去味。

如果用热水，虾爬子的肉质会迅速萎缩，吃起来有点硬。冷水可以让虾慢慢爬行进入高温状态。像清蒸的螃蟹，慢慢蒸，煮熟的虾和爬虫会更嫩，营养流失也少。

蒸虾爬子的做法1。把买来的虾爬子放回清水中，用筷子搅拌几下，清洗干净。

2.将洗好的虾爬子放入蒸锅，撒少许盐。

3.将冷水放入蒸笼中，将蒸笼放在蒸笼上，蒸好后蒸510分钟。虾多的话，蒸久一点；虾少的话，蒸的时间短一点。

4.蒸好后，取出虾爬子，放在盘子里，调好浸泡液，就可以吃了。

提示：

1.买虾爬子的时候，一定要买新鲜的虾爬子。

2.冷水蒸。如果你用热水蒸虾爬虫，肉会收缩，虾壳会变空。

3.不宜蒸太久。时间太长，虾会被蒸熟，肉质不够鲜嫩。

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