百香果为什么不能带壳放冷藏(百香果去壳放冰箱能保存好久)

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百香果因能品尝多种水果而得名。百香果不管是直接吃还是做成饮料都是很好的食物。而且百香果营养丰富，包括维生素、氨基酸、微量元素等。那么，如果百香果没有吃完，可以带壳放冰箱保存吗？会影响营养价值吗？

百香果可以带壳放冰箱吗？可以带壳直接放冰箱。冷藏和冷冻都可以，但各有利弊。

带壳的百香果最多只能保存一周左右。因为百香果含有较多的糖分和水分，如果放在冰箱的冷藏室里，由于冰箱里的水分较多，容易附着在外壳表面。久而久之，百香果的外壳会吸水逐渐变软，最后直接腐烂。

但如果带壳的百香果直接放在冰柜里保存，百香果壳里的水分不会挥发，也不会造成皮肤腐蚀，所以保存时间会更长。但这样一来，也改变了百香果的味道，不再像新鲜时那么甜了。

带壳百香果冷冻后会影响其营养价值吗？百香果含有更多的糖和水。它可以防止水分流失，延长在冷冻壳中的保质期。但随着温度的变化，百香果中的营养成分也会流失。

日常生活中，只要将百香果存放在阴凉通风处，注意不要过湿或阳光直射。如果百香果比较多，可以在冰箱里存放成熟度较低的百香果。

甜百香果怎么选？1.水果的重量一般选择较重的水果。重情的人更好，重情。不建议选择太淡太大的水，一般是喷膨胀剂造成的，果肉少，酸味多。

2.肤色建议选择深紫色或红色，因为这样会更成熟，果肉会更甜；而且皮是粉色或者绿色的，因为不是自然成熟的，所以味道会很酸。

3.闻闻水果。当你闻到新鲜水果的味道时，你可以闻到甜味。百香果有三种截然不同的味道：酸、甜、香。天然百香果更甜，香气更浓。如果闻到酸味，可能是有些卖家用了催熟剂和防腐剂在卖，通常不建议你吃。

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