海带怎么泡更软(怎样泡发海带才软和)

本文主要介绍海带怎么泡更软(怎样泡发海带才)，下面跟着东辰网详细了解一下吧。

海带可以补充其他蔬菜和肉类中没有的碘，所以要经常吃一些海带来补充碘。海带生长在海里，保质期短，所以我们一般会买干海带，吃之前需要在水里泡一下。那么干海带怎么泡，口感软呢？

干海带怎么泡又软又好？先将干海带拆包，放入笼中蒸半小时左右，再用清水浸泡一夜，这样海带的口感会更好。

2.将海带浸泡在米汤中，或者煮海带时加入少许食用碱或小苏打，但不要太多。海带变软后，用冷水浸泡，洗净，取出食用。

如何让海带变软1？解开绑好的海带，将干海带放入蒸锅蒸30分钟，取出，用碱性表面擦拭，清水浸泡23小时。又脆又嫩，没有腥味。用于炖、炒、凉拌。又嫩又好吃。

2.煮海带时，煮的时间不能太长，否则越煮越硬。如果海带煮硬了，加醋软化海带；或者在浸泡的时候加点菠菜也是一样的效果。

3.煮海带时加一点食用碱或小苏打，但注意不要加太多碱，煮的时间也不要太长。做饭的时候可以试着用手捏捏硬度。一旦海带变软，立即停火。

4.海带最长的浸泡时间在23天左右，时间长了容易变质。最好中途换水。

干海带的保质期是多久？普通家庭购买的海带以淡干海带为主，保质期一般为半年至一年。所以干海带回购后要尽快食用。长期存放不仅会影响口感，食用后还会引起不适。吃海带的时候要根据实际情况清洗干净，泡在水里，不断换水。一般浸泡6小时以上。如果海带泡水后没有煮熟的硬，说明已经变质了。

了解更多海带怎么泡更软(怎样泡发海带才软)相关内容请关注东辰网。