肠曲是什么意思(何知曲肠兮)

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一、曲的笔顺和组词

曲是多音字。一种读音qu，读第一声。弯曲的意思，如曲线，弯曲，曲解，还有一种读音是qu，第弟三声。组词有歌曲，戏曲等。笔顺是竖，横折，横，竖，竖，横。共六笔。

二、香肠的发明者

香肠最早有记载是在西元前9世纪在Homer'sOdyssey里。16世纪后期一位住在德国Coburg的厨师JohannGeorghehner到法兰克福去推销他的香肠。从此法兰克福就成为香肠的发源地。

香肠亦称灌肠，是用猪的小肠灌上碎肉和佐料等制成的肉食品。香肠源于美索不达米亚地区。约五千年前，美索不达米亚的苏美尔人已学会充分利用猪的下水制成可口的肉食食品。他们用剁碎的肉灌进猪肠，制成了受欢迎的香肠。

这种香肠传至欧洲，由德国人使它更加完善。德国香肠的制作方法分肉汁香肠、水煮香肠和生香肠三大类，有1500多个品种。德国最著名的香肠有：慕尼黑的白肠、吕贝克的小香肠、图林根的红肠和纽仑堡的香肠等。

我国的香肠（也称腊肠）距今已有1000多年的历史

香肠的起源，原来是勤奋务实的农民在杀猪宰羊之后，将剩余的肉块、肉末再利用，灌制成香肠，因此欧式香肠多半都混合数种肉类。

意大利香肠的特色在于猪肉中油脂的比例偏高，调味浓重，煎烤时香味四溢，而且不易煎焦。闻名全球的义式腊肠(Salami)可以说是意大利香肠的代表，多用于披萨、通心粉料理中，另外西餐中常用的Pepproni，则是混合猪肉及牛肉，以及红辣椒重加调味

澳式香肠约可区分为两类，一是口感绵密细致的香肠，类似美式热狗。作法是将猪肉打碎、过筛、再灌入肠衣，蒸煮后真空包装，或装在罐头或玻璃瓶内保存。熟香肠的烹饪变化较多，除了夹三明治、伴色拉，焖煮烩煎皆宜。

三、何知曲肠兮

应该是说这个，出自东汉蔡文姬的《胡笳十八拍》。

节选原文：

为天有眼兮何不见我独漂流？为神有灵兮何事处我天南海北头？我不负天兮天何配我殊匹？我不负神兮神何殛我越荒州？制兹八拍兮拟排忧，何知曲成兮心转愁。

译文：

如果老天有眼为何看不见我独自漂泊？如果天神真的灵验为何让我天南海北凄怆孤苦？我从未辜负苍天，又为何给我匹配一个异族的丈夫？我从未辜负天神为何惩罚我沦落荒州？制出胡笳第八拍，希望借此排解忧愁，谁知制成后心中更是愁苦加倍。

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