浙江五大名菜(浙江有哪些著名的菜)

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浙江位于中国“江南鱼米之乡”。自古以人杰地灵、物产丰富著称，文化底蕴深厚。美食方面，以“浙菜”闻名海内外。你知道浙江十大名菜吗？现在来介绍一下浙江最有名的10道菜。看看你都吃过哪些？

浙江最出名的10道菜

一、东坡肉

东坡肉是浙江杭州的名菜，是浙菜的代表菜之一。它也有很长的历史，最初是由苏东坡老师创造的。东坡肉在很多地方也叫红烧肉，但是在选材和做法上还是和杭州的东坡肉有很大的区别。最明显的一点就是东坡肉大，红烧肉小。这种美味的食物是由半肥半瘦的猪肉和配料炖成的。刚出锅的东坡肉，亮如玛瑙。吃起来软而不烂，肥而不腻。

二、西湖醋鱼

西湖醋鱼也是浙江杭州的传统名菜，是浙菜十大经典名菜之一，也被称为‘宋骚鱼’、‘师叔师妹传宝’。这种美味是以草鱼为主料，煮熟后在鱼的表面浇上一层滑润有光泽的糖醋汁。成品色泽鲜红，肉质鲜嫩，酸甜可口。这道菜可能是因为口味比较重，喜欢吃辣，但是这道菜的甜味太明显，吃不惯。

三、荷叶粉蒸肉

荷叶粉蒸肉是浙江嘉兴的传统名菜。它是用荷叶包裹炒米粉和腌猪肉，放入锅中蒸熟而成。吃起来酥烂，米粉软糯，还有荷叶的清香味。

关键词：食物

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