徐州有名的小吃是什么(徐州特色美食小吃有哪些)

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徐州是中国历史文化名城，是中国九州之一。它有6000多年的文明史和2600年的建城史。这里是汉文化的发祥地，被誉为“帝王之乡”、“九帝徐州族”。徐州的饮食文化历史悠久，美食种类繁多，那么你知道什么是徐州风味小吃吗？现在我给大家带来了徐州最有名的9种小吃。让我们看看他们！

徐州最有名的9种小吃

一、徐州把子肉

徐州把子肉是江苏徐州的特色美食，也是中国著名的小吃之一。做五花肉，需要将五花肉腌制一天一夜，取出晾干，再用糖上色，然后放入汤锅中，加入豆芽、海苔结、素鸡片、葱姜蒜等配料，慢炖而成。吃起来肥而不腻，浓郁可口。

二、徐州辣汤

徐州麻辣汤是徐州市的传统小吃。它是用猪骨、蹄子、鳝鱼、母鸡经过一天一夜以上的文火熬制，再加入面筋、黑胡椒、生姜、鸡蛋花。吃起来不仅有姜的辣味，还有黑胡椒的辣味。两种口味融合在一起，麻辣鲜香。

三、蛙鱼

田鸡是徐州的一种特色小吃。虽然名字是鱼，但是和鱼没有关系。是用红薯淀粉配榨菜、花生制成的蝌蚪形食物，故名蛙鱼。吃起来又酸又爽。夏天可以凉着吃，冬天可以热着吃。在徐州很受欢迎。

关键词：小吃

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