好吃的咸菜有哪些中国好吃的8种咸菜图片(好吃的咸菜有哪些中国好吃的8种咸菜是什么)

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泡菜可以说是我国家家户户的食品。在古代，人们发明了腌制咸菜的方法来腌制蔬菜，因为大量的糖和盐可以阻止细菌的生长，从而延长食物的保存时间。你知道什么是美味的咸菜吗？下面Bala排行榜网站为你公布8种中国最好吃的咸菜，一半在北方，一半在南方。过来看一看。

中国最好吃的8种咸菜

1、榨菜

中国最著名的榨菜来自重庆。芥菜榨菜是榨菜的一个变种。制作时，应以茎为原料进行腌制。榨菜的名字与其加工工艺有关，需要用压榨机压榨出来，所以取名“榨菜”。四川有30多个市县从事榨菜产业，是当地的主要经济支柱。

吃泡面的时候喜欢加一袋榨菜吃。爽脆的口感和鲜嫩的汁液完全可以和方便面融为一体，让我吃腻了，味道特别奇妙。榨菜榨菜营养丰富，含有蛋白质、矿物质、膳食纤维、胡萝卜素等17种营养素。味道鲜美，酥嫩，回味悠长。在国际地位上，被列为“世界三大著名腌菜”。

2、糖蒜

糖蒜不属于任何地方，南北方都有，但从影响力来说，北方更普遍，因为这里有最大的大蒜种植基地，腌制的糖蒜半透明，酸甜可口，没有一丝辣味，连小孩子都能轻松吃几口。

糖和蒜可以腌制一个月左右，可以吃三个月左右。吃完的酱可以重复使用，蒜可以再加。最好用紫蒜做糖和蒜。吃渣江面的时候，可以上一盘糖醋蒜作为配菜。太吊人胃口了，没意思。酸甜嫩滑爽口的口感在你的口中产生，让你胃口大开。不知不觉一大碗面就吃完了。

3、萝卜干

9月底快到了。对于北方人来说，迫切需要做萝卜干。萝卜干是以新鲜萝卜为原料，经过腌制、脱水、自然风干、带汁腌制而成。萝卜干在潮汕被称为榨菜，色泽金黄，皮嫩肉脆，味甜。

萧山萝卜干，常州萝卜干，上杭萝卜干，潮汕萝卜干，不同地区的萝卜干，制作方法不一样。先在太阳下晒几天，然后根据当地风味配食材和调料。萝卜有开胃消食的作用。

关键词：泡菜

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