南宁十大特色菜(广西著名特色菜)

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说起广西，很多人首先想到的是桂林。广西壮族自治区首府南宁是泛北部湾经济合作、大湄公河次区域合作、泛珠三角合作等多区域合作的交汇点。你知道广西南宁有什么特产吗？今天给大家推荐广西南宁最有名的八道菜。让我们看看你有没有吃过或者喜欢过它们。

广西南宁最有名的8道菜

一、柠檬鸭

柠檬鸭是南宁的特色菜，也是广西十大经典名菜之一。柠檬鸭主要是用正宗的本地鸭或者北京鸭做的，也是肥一点的，这样炖出来的鸭子再加点油会更鲜美。先切块煸油，再焖至鸭肉熟，最后加入柠檬焖至软烂。柠檬鸭吃起来不软不腻，带着柠檬的酸味和香气，吃后清香四溢。

二、横县鱼生

生鱼是南宁市横县的“县菜”。其实就是简单的生鱼片。虽然吃生鱼的地方很多，但是南宁横县的生鱼确实代表了烹饪技术和饮食文化的高度。因为横县的生鱼有“多、强、白、薄、厚、鲜”六大特点，如果每一道生鱼都能达到这些标准，对烹饪的要求就非常高。

三、灵马鲶鱼

马岭鲶鱼是南宁市马岭镇的地方美食，也是广西的著名品牌。马岭鲶鱼一直是按照最古老的本土方法烹制的，保持鲶鱼的美味和原味非常重要。

关键词：食物

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