铁锅生锈怎么处理永不生锈呢(生铁锅生锈怎么处理永不生锈)

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是炒锅里用料最多的炒锅，容易导热，煮出来的菜特别香。但是铁锅清洗后，经过一段时间就会生锈，尤其是长期不用的铁锅，主要是铁锅里的铁和水发生反应造成的。那么有什么办法可以处理生锈的铁锅，让它永不生锈呢？

生锈的铁锅怎么处理？永不生锈。先在铁锅里加入适量的小苏打，然后倒入白醋。小苏打和白醋混合在一起会起反应，所以请浸泡几分钟。浸泡几分钟后，挤入一些洗洁精，然后小火加热，再用洗碗刷清洗铁锅，小火加热。温度合适时，请关闭火源，以免烫手。这个方法就是把铁锅去掉，铁锅生锈快，去污能力强。

用清水擦拭几次后，你会发现水明显浑浊，铁锅上的铁锈已经全部去除。下一步是防止铁锅生锈。然后，我们把铁锅里的水烧开，然后把铁锅里的水完全烧开，再滴一点油。最后，将油均匀涂抹，静置过夜，第二天烹饪时清洗干净。用了这个方法，铁锅就不再生锈粘锅了。

生锈的铁锅可以补铁吗？当然不是。铁锅炒菜可以补铁，已经被证明是谣言。

这是因为铁锅里的铁不是我们血液里的铁，两者成分不同。铁锅烹饪产生的亚铁离子是无机离子，不容易被人体吸收，补铁效果极其有限。所以那些缺铁性贫血的人，用铁锅做饭，是不能给身体补充铁的！

生锈的铁锅会有什么反应？很多人的铁锅都生锈了，尤其是出门一段时间后。家里长时间不开炉子，铁锅底部会长一层锈。主要原因是水和铁形成电极反应。铁锅不是纯铁而是掺杂了其他元素，所以遇到水容易产生化学反应。

化学方程式如下：Fe极：2fe6e 3 H2O=fe2o 3 6h；C: O2 4e 2H2O=4OH

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