发芽的毛豆可以吃吗有毒吗(发芽的毛豆可以吃吗图片)

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我们经常把毛豆做成凉菜，腌制入味，夏天上桌。也可以和小龙虾一起吃。但毛豆的果实也是它的种子，所以如果毛豆陈化时间长，环境条件合适，就会发芽。那么毛豆的萌影不影响吃吗？

发芽的毛豆可以吃吗？发芽的毛豆可以吃。不会像发芽的土豆一样产生大量的龙葵碱，影响人体健康。毛豆营养丰富，但吃多了可能会影响消化，因为毛豆是成熟的大豆。毛豆和大豆一样，蛋白质含量高，不易消化。如果消化不良，请不要多次服用。

发芽大豆还能做什么？发芽的大豆可以种植。

1.先准备材料，准备好种植容器和土壤。一般土壤为菜土，容器建议略大。

2.在准备好的盆栽土里种几个洞，把发芽的毛豆放进去，盖上土。不要种得太密，在土层表面稍微喷点水。

3.种植盆栽的日常管理需要放在通风良好的地方。发芽前不要让土壤表面变干。如果是干的，要彻底浇水。此外，豆类施肥过多会导致叶片和茎营养过剩，使豆类难以生长。因此，在开花期追肥毛豆就足够了。种植时要小心：发芽前防鸟啄，开花后谨防蚜虫。

正确保存毛豆的小贴士。准备一个干净的空塑料瓶。先把毛豆和塑料瓶上的水擦干。潮湿的环境不利于毛豆的保存。

2.然后把毛豆放在塑料瓶里。安装后，拧紧瓶盖，放入冰箱冷藏。毛豆可以这样保存一个月左右。

3.如果想把毛豆保存更久，可以把毛豆脱壳后放入塑料瓶中，然后放入冰箱的冷冻室冷冻，这样保存时间长了也不会影响毛豆的口感。

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