生鱼片会传染新型冠状病毒吗(疫情期间不能吃生鱼片么)

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众所周知，鱼的吃法有很多种，生鱼片是其中一种特殊的吃法。它的肉鲜嫩可口，所以很受人们的喜爱。很多人吃日本料理的时候都会吃生鱼片。那么疫情期间可以吃生鱼片吗？具体来看一下吧！

疫情期间可以吃生鱼片吗？最好不要吃生鱼片。

疫情下，要吃熟食，这样不容易感染细菌和病毒。

如果你喜欢吃生食，包括蔬菜和生鱼片，在没有疫情的时候基本没有问题，但是有疫情的时候，吃生食就相当不安全了。

鸭、鱼、蔬菜等食物煮熟了吃，生鱼片、蔬菜沙拉留到春天吃。疫情结束了再吃！

生鱼片会感染新型冠状病毒吗？通常不会。

目前来看，正规的肉制品、海鲜制品都没有传播病毒的依据，还是放心食用为好。

但需要注意的是，无论是肉还是蛋，都必须煮熟后再吃。爱吃生鱼片的要忍。

注意不要购买来源不明的禽类海鲜。不要接触没有保护的活鸟。

如何吃生鱼片才健康(1)完全冷冻

FDA规定鱼必须在零下35度冷冻15小时或零下20度冷冻7天才能食用，而欧盟标准是零下20度冷冻24小时以上。冷冻法能有效抑制异尖线虫病的发生。如果你想自己在家做生鱼片，不妨把买来的生鱼片放在冰箱里冷冻几天再吃。

(2)做好了再吃。

彻底加热是杀死寄生虫最有效的方法。当人们吃火锅时，很容易使食物处于半生不熟的状态。这个时候寄生虫卵最活跃，吃了之后被感染的概率很大。所以，如果吃的话，最好是彻底加热后再吃。特别提醒大家，酱油、山葵酱、白酒都不足以杀死这些寄生虫。

(3)注意规范操作，生熟分开。

家里做生鱼片和海鲜，一定要注意规范操作，生熟分开，防止交叉污染。

预防新型冠状病毒的饮食要点：1。在平时饮食的基础上增加量，做到吃饱吃好。疫情期间，食品安全最重要！烹饪时，一定要将食物充分加热，优先选择煮、炖、蒸、煲汤等长时间的烹饪方式，或油炸等高温烹饪方式，不给病毒存活的机会。

2.不接触购买和食用野生动物；尽量避免未煮熟的新鲜食物，如日本生鱼片。厨房注意生熟分开。动物性食物应煮熟并彻底煮熟；家庭用餐时，实行分餐或使用公用勺子和筷子等措施。

3.遵守膳食指南，在多种食物和谷类(每天250400克)的前提下，适当增加高蛋白食物，而不是过度减少主食的摄入。

4.可以选择鱼、禽、蛋、奶；食用猪、牛、羊等牲畜肉类时，建议选择瘦肉。

5.如果喝牛奶，请根据自身情况每天喝12盒250ml的牛奶。牛奶的推荐日摄入量为300g，近期可以增加。

6.建议每天吃23个核桃或等量的坚果；以及适当摄入豆腐、豆浆、豆腐干等豆制品。而通常大豆坚果的推荐摄入量是2535g，相当于2个核桃的重量。

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