蒸螃蟹能放柠檬片吗(蒸螃蟹可以放柠檬吗)

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众所周知，每年秋天都有很多人在家蒸螃蟹。清蒸的螃蟹里放了一些食材，大部分是紫苏、姜、葱、姜、蒜、啤酒等等，可以让螃蟹更加鲜美。柠檬片蒸蟹怎么样？具体来看一下吧！

柠檬片蒸螃蟹怎么样？蒸螃蟹可以配柠檬片。

在蒸螃蟹之前，我们需要将螃蟹放在干净的水中一段时间。这个时候，我们需要在清水中加入一些生姜和料酒，然后加入一些柠檬汁和一些食用盐。可以有效的把螃蟹里面的一些沙子吐出来，还可以大大降低螃蟹的腥味。做完这些，我们可以把螃蟹泡一会儿，然后拿出来用。

蒸蟹加柠檬有什么用？1.去除鱼腥味。

螃蟹虽然好吃，但总有一股特殊的腥味，影响人们的食用。除了姜、蒜、醋等。这些通常都是用来除腥的，你可能不知道柠檬也是除腥的佳品，这主要是因为柠檬中含有的酸味和香味。

2.调味品

螃蟹本身就很好吃。如果加入几滴柠檬汁或几片柠檬，可以增色，使味道更丰富、更美味。

3.消毒

吃螃蟹有时会引起食物中毒，这主要是因为没有清洗干净的螃蟹里有细菌。柠檬中含有柠檬酸等有机酸，具有很强的杀菌作用，可以用来给螃蟹杀菌。

柠檬蒸蟹的食材：蟹少许、姜少许、柠檬少许、盐、料酒、酱油、香油等。

第一步：买回来的螃蟹，放在家里的盆子里，加清水，过夜。让螃蟹清理体内的沉积物。然后用刷子刷螃蟹。

第二步：将处理好的螃蟹放入干净的盆中，加入清水，直到螃蟹被淹没。然后加入少许料酒，加盐，挤柠檬汁到盆里，再加入姜片，搅拌均匀，静置半小时。

第三步：取出螃蟹，放在箅子上，控制水量。晾干后，放入碗中，加入少许生抽，拌匀，然后淋上香油。

第四步：提起锅，把水烧开。水温刚升到温水的时候，把螃蟹放进去。让盖子开着。沸腾。打开后，盖上盖子，用中火蒸15分钟。转盘是可以吃的。

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