粘豆包是粗粮还是细粮(粘豆包属于粗粮还是细粮)

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粘豆包是生活中常见的特色食品。这是中国东北一种受欢迎的美食。做法多，口味丰富。里面会放各种粗粮，比如黑米、黄米、红豆、玉米。可以算是粗粮之一，适量食用对身体有好处。

粘豆包是在面粉和米饭中吃的粗粮或粘豆包。它们是属于粗粮的营养食品，可以促进肠胃蠕动。而且粗粮含有丰富的维生素、B和膳食纤维，可以预防便秘，但不建议过量食用，以免消化不良。

黏豆包里有大黄米和红豆，都是富含病毒维生素和膳食纤维的保健食品。它们可以帮助碳水化合物和蛋白质之间的能量转换，并具有促进肠道蠕动和防止便秘的作用。而且黏豆包味道很好，也算是粗粮食品了。

黏豆包好吃，但不是面粉和大米，还是属于粗粮的范畴。但是民间很喜欢粘豆包，那种喜欢的程度绝对不比白面馒头、白饭之类的面米饭差。因为冬天冷，很容易饿。粘豆包作为粘性食物，既能御寒又能充饥。人们在过年时吃蒸粘豆包，更重要的是，它已经成为当地的一种饮食文化。

粘豆包是什么做的？东北粘豆包是用黄小麦和玉米粉做的。粘豆包是东北人过年喜欢吃的一种粘乎乎的食物。粘豆包是最早的祭祀祖先和狩猎的食物。河北省秦皇岛市青龙满族自治县是中国粘豆包之乡。

因为传统的粘豆包制作工艺费时费力，所以现代几乎没人用。都是直接买大黄米粉，省去了泡在水里晒干的步骤。由于传统的粘豆包制作工艺复杂，过去的东北人通常在冬天春节期间制作粘豆包，所以有人将粘豆包称为“年豆包”，相当于春节期间的年波。

原来的粘豆包是用黄米做的，需要用清水浸泡半天左右，取出晒干到大部分干的程度，再用石磨磨成细黄米粉，揉成面团再发酵后使用。

自制粘豆包做法食材准备：黑米糯米红枣碎玉米粒葡萄干蔓越莓干糯米粉白糖饺子皮。

具体操作步骤如下：

第一步：首先我们把黑米和糯米按1: 1的比例放入水中，然后浸泡4个小时。这样做后会更软糯，然后放入电饭煲中，加入适量的水。由于我们之前泡过米，所以这里的水不需要太多，就像它等于米一样。

第二步：蒸好后，我们取出来，然后放入其他准备好的食材。玉米粒，碎红枣，葡萄干，蔓越莓干，可以根据自己的喜好来定。如果喜欢甜的，可以加点白糖。最后加入糯米粉；给它一个彻底和均匀的混合。

第三步：搅拌均匀后，给它一个大小合适的球。我称了一下这个球，100克一个比较合适。提前准备一些饺子皮，然后擀薄，最后用刚准备好的黑米团包起来。包法也很简单，只要里面的馅不漏出来就行。

第四步：全部做好后，我们直接放入蒸笼中，大火蒸25分钟，美味的黑米粘豆包就做好了。等它出锅凉了再来看看吧。又粘又甜又好吃。

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