做饼子面和的稀了怎么办(面和稀了能做油饼吗)

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众所周知，很多人在和面的时候都会遇到各种各样的问题，而最常见的就是面条细，这种情况很多人都会遇到。面条瘦了还能吃，那么瘦了还能吃什么呢？具体来看一下吧！

面条细了可以做蛋糕吗？你可以做蛋糕。

像各种糕点之类的食物也需要软面团，千层面饼、火烧饼、馅饼等。都需要柔软的面团来制作。

如果做蛋糕太麻烦，最直接的办法就是把搅拌好的面团送上蒸笼，在上面压一颗红枣。面团发酵后，蒸成饼。

面条细的时候你能做什么？做发糕的第一个方法就是犯错，把它变成其他好吃的。你可以把它做成蛋糕。如果是稠糊状的，倒入空的圆形抽屉里，抽屉下面铺上蒸布。继续醒发，等有很多气孔的时候，就可以醒发了，放在锅里蒸就可以熟了。一般家庭的馒头量都是25分钟煮好。这种蒸饼有很大的蜂窝结构，但也很好吃。醒发后的面粉可以直接倒入预热好的电饼铛中烘烤成蛋糕。

第二种油饼是如果面不是糊状，而是比馒头面软，可以做成稍微厚一点的饼，或者醒后直接蒸。这种饼也叫馒头。这种蜂窝组织比馒头还细腻，是另一种味道。

第三种做馒头的方法，大家第一时间都会想到，就是加面，直到软硬适中。一觉醒来，就可以蒸馒头了。

面团怎么做比较好？1.如果是馒头之类的面团，材料：中筋面粉500g，干酵母5g，白糖半勺，温水270ml。做法：将白糖和酵母放入温水中融化，然后分几次加入少量面粉，搅拌加水至面粉像絮状面团醒两倍大。

2.如果是做饺子皮或者擀面皮，材料：中筋面粉或者高筋面粉500g，一个蛋清，冷水适量。做法：搅拌蛋清加入面粉，多次加入少量冷水，搅拌加水至絮状，醒发20分钟左右即可擀面团。

和面技巧1。首先准备好你需要的面粉，放在一个大碗里，用筷子稍微搅拌一下。

2.再拿一个小碗，加一勺盐，然后倒入温水，把盐剪开。

3.在面粉上弄一个小洞，慢慢加水。同时用筷子不断搅拌面粉中加水的地方。记得往一个方向搅拌，这样才能让面粉有活力。

4.加水的时候，一定要慢慢加。面粉变成絮状后停止加水。

5.用手揉面团，把它变成光滑的面团，同时，不断把面粉从面盆上弄下来。如果觉得水不够，就在手上沾一点水，继续揉，直到面团光滑，手上和盆里没有面粉，面团就和好了。

6.接下来，我们需要唤醒面条。这一步非常重要。如果没有经过这一步，后期就无法擀面或者拉面，很容易断。

7.一般要两三个小时才能盖上保鲜膜醒过来。你也可以把它放在冰箱里一段时间。

8.取出面团继续揉。这次可以再软一会儿，这样后面出来的面团会更有活力。

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