大龙虾怎么切块图解(大龙虾怎么切块好看)

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龙虾是很多人喜欢吃的海鲜，因为肉质丰富，但是龙虾的价格普遍较贵。我们可以蒸龙虾也可以红烧龙虾，可以切块也可以整只煮，主要看个人喜好和吃法。不过龙虾的壳一般比较硬，所以把它切成块还是一种考验的方法。

1.将加工好的龙虾洗净，因为龙虾开膛后，可能会残留一些不能食用的部分。这时候就需要再用清水洗一遍，然后切片，保证龙虾干净美味的口感。

2.用剪刀剪开龙虾肚的软壳。

3.用刀切开背部。龙虾的壳很硬。

4.龙虾的主要部分加工完成后，可以根据烹饪需要切成块或直接烘烤。

蒸大龙虾或者整只龙虾都可以，看个人喜好。如果整只龙虾蒸，蒸500克左右需要10分钟左右，每加100克需要2分钟。如果龙虾是用刀蒸的，和龙虾本身的大小没有关系。一般蒸10分钟左右就够了。注意蒸龙虾一定要等水烧开后再放入蒸锅，以免龙虾肉受热时间过长，影响口感。

龙虾的营养价值在哪里？龙虾本身就是一种海鲜，是一种营养价值丰富的食物。从中医的角度来说，龙虾能有效补中益气，清热解毒，滋阴补肾，为人体新陈代谢提供必要的能量。并能滋养神经，起到养血安神的作用。龙虾含有大量蛋白质，水解后可能形成一些复合氨基酸，非常有利于人体吸收。龙虾含钙量高，可以强身健体，预防骨质疏松。

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