海带泡了之后有小颗粒是什么东西(海带泡了之后有小颗粒是什么情况)

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海带是我们可以补充碘的主要食物。它生活在海里，也是平时常见的配菜。如果我们购买干海带，那么我们需要在吃之前浸泡它。有些海带浸泡后会出现小颗粒，那么这种情况还能吃海带吗？

海带泡好后的小颗粒有哪些？这不是因为海带变质或者不新鲜，而是因为浸泡时间太长，所以海带里有一些小颗粒。

海带上不均匀的小凸起，是因为浸泡时间太长，海带的内表层和外表层已经分离，所以靠近海带表层的部分有轻微的凸起问题。另外，海带泡多了，中间的果肉会变粘。所以当海带再次浸泡时，我们会看到海带疙瘩会变成白色的粘稠液体。

所以泡海带的时候，要先用电饭锅蒸海带。首先，蒸海带不仅可以减少营养成分的流失，还可以软化海带。所以，将海带在水中浸泡一段时间，可以很好的浸泡。而且不用把海带放在清水里泡几个小时，可以缩短海带的浸泡时间。

干海带表面会有很多颗粒吗？干海带表面的一层白色颗粒其实是甘露醇，是海带在干燥过程中沉淀出来的一种物质。可以降血压，利尿消肿，还可以增加海带的鲜度。处理干海带的时候，不需要专门清理这层白色颗粒。冲洗干净，放锅里蒸30分钟，然后用清水浸泡一夜。

海带上的小疙瘩能吃吗？没错，这个小疙瘩其实就是海带的孢子。

海带表面的小突起其实是因为海带本身属于孢子植物。上面的小突起是海带的孢子，主要作用是繁殖海带。

海带含有多种氨基酸、无机盐、膳食纤维、不饱和脂肪酸和胶质。吃海带能有效减少人的饥饿感，是肥胖者理想的减肥食品。

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