大片海带怎么储藏不会坏(大片海带怎么储藏好)

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海带富含碘，是补碘的主要来源。海带丝、海带结等。我们买的都是加工过的。我们也可以买新鲜的大海带带回家，自己加工食用，更安全更有保障。那么我们如何储存大型海带呢？

大型海带怎么储存？1.将煮熟的海带整个直接冷冻，放入塑料袋中，放入冰箱冷冻。想吃的时候可以拿出来解冻。

2.将煮好的海带用盐腌制，延长保存时间。

3.制作干海带海带干了以后，会有很多白色的沉淀。这是盐。将干海带放在阴凉干燥处，必要时浸泡和焯一下。

如何处理整个新鲜海带1？在市场上买的新鲜海带，简单的用清水清洗一下，洗去泥沙、灰尘等杂质。不要用力揉搓，也不要长时间浸泡在水中，因为海带中的营养成分(如碘、甘露醇、维生素等。)会溶于水，营养价值降低。新鲜海带表面有一层白色粉末，是甘露醇，对人体非常好。但也有人误以为是发霉的物质，洗掉了。

2.将海带放入锅中，加入适量的水。煮沸后，撇去浮沫，煮35分钟。不需要太久。时间过长不仅会导致营养流失，还会使海带发粘，难吃。

3.将海带取出，放入清水中稍洗。没关系。然后，你可以根据自己的意愿把它做成凉拌或者炒菜或者炖汤。如果是凉的，放一点香油在里面就很好吃了。

如何挑选新鲜海带？一、看颜色棕绿色或土黄色海带是正常颜色。深绿色的海带是由新鲜的海带经过热烫，变绿，然后冷却，腌制，脱水而成。它通常被用作凉菜。注意嫩绿色的海带。这个彩色海带不是新品种，是用添加剂泡的。用食用色素浸泡后，水会变绿。长期食用漂白海带有害健康，购买海带时不要被鲜艳的绿色所蒙蔽。

第二，用手摸棕绿色的海带很粘。深绿色海带加工后，表面不粘。那种经过化学处理的海带，因为有腐蚀作用，摸起来会感觉很不好。不要选这种海带。

第三，没有漂白的海带气味有很浓的海鲜味，漂白的海带海鲜味道降低。另外，干海带有很浓的海鲜味。如果出现其他气味，海带的质量也受到影响。

海带含碘多少？海带的碘含量比较丰富。一般来说，一斤海带的碘含量在250mg左右。海带虽然可以补碘，但也要注意用量。一般成人每天不超过15 ~ 50g，儿童减半。中国营养学会公布的儿童碘摄入量安全限值是每天800微克。碘摄入过多会引起甲状腺肿，尤其是甲亢患者。

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