蚝油可以用塑料瓶子装吗有毒吗(蚝油可以用塑料瓶子装吗图片)

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厨房里有很多种调味品。蚝油是最常见的调味品之一。它的用途很多，大部分人都用它来炒菜吃，可以让食物更加鲜美可口。蚝油通常用玻璃瓶装，这样更容易保存。如果用塑料瓶装，容易腐蚀，引起化学反应，难以保存。

蚝油可以用塑料瓶包装吗？一般不推荐塑料瓶。

如果用塑料或者软包装，透气性比较强，塑料中的化学成分长期接触油耗会影响油耗的口感，而玻璃瓶无味耐压耐温不透气。另外，塑料包装无法对包装容器进行高温巴氏杀菌。与塑料包装相比，玻璃瓶的另一个优点是可以重复使用。另外，玻璃瓶的质量、安全、卫生保障会比塑料或软包装更强！

蚝油为什么不用塑料瓶？其实很多人不知道蚝油和其他调味品相比腐蚀性很强，只能用玻璃器皿做包装，玻璃瓶的耐腐蚀成本很低，所以这么多年都不敢加塑料压杆，主要是塑料不耐腐蚀。还有一点就是为什么不做广口玻璃瓶。你可以做一个实验。我们把买来的蚝油倒入广口玻璃瓶中。几次之后，你会发现蚝油断了。所以一个小小的蚝油瓶，其实牵扯到很多东西，这也是为什么蚝油瓶总是千篇一律的原因。

1.为了安全起见，蚝油必须用玻璃瓶包装。这样就不会溶解在气体旁边了。放在玻璃瓶里更容易。

2.蚝油的鲜度来自于蚝油中的谷氨酸。虽然里面有个“油”字，但这种东西不属于油，而是将牡蛎或生蚝煮熟，榨汁，浓缩，加入辅料制成的。它是烹饪中常见的调味品。

3.蚝油的制作方法和鸡精、味精完全不同，所以使用方法也不同。蚝油不同于普通调味品，不适合长时间加热，因为蚝油本身就是一种熟调味品。它的作用只是提神，可以直接用于冷食。所以，菜要出锅的时候，就要加入这种调料。

蚝油使用小技巧在倒蚝油的时候，避免用蚝油塞住瓶口，留一些空隙，让蚝油慢慢流出来。倒出蚝油后，可旋转瓶身，使挂在瓶口的蚝油自动落回瓶中，避免溢出。

另外，买蚝油时，一定要查看瓶子的配料表，看是否只含蚝油。

即使配料表里有添加剂，看配料表的顺序也能判断出蚝油的含量。列表中的第一种成分含量最高，而列表中的最后一种成分含量最低。

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