冻元宵煮多长时间能熟(冻元宵煮多长时间就好了)

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我们必须吃元宵。我们可以自己做，也可以去超市买冷冻元宵。但是速冻元宵如果没有做好，很容易生，吃起来味道不好，还容易拉肚子。建议在煮速冻元宵之前，先解冻再煮，或者用冷水煮。

做冷冻元宵需要多长时间？因为冷冻元宵比较硬，烹饪时间比新鲜元宵长，大概需要10分钟左右。鲜元宵煮7~8分钟，浮元宵就是快熟了。可以先把速冻元宵拿出来，在常温下解冻，等水开了再放元宵里，等元宵飘起来，再点些凉水，再飘起来。如果担心会生，可以点一两次凉水。

速冻元宵怎么做？超市里买的速冻元宵，或者冰箱里冻了很久的元宵，建议在常温下新鲜冷冻，或者在水里面泡一会再煮，这样不容易生。

在煮速冻元宵之前，如果直接将元宵放入开水中，会外煮内生。这是因为元宵外层的干粉放入热水中，会迅速吸收热水膨胀，使水无法再进入内部，所以煮出来就是生的。

应该用冷水还是热水煮元宵？如果你想让元宵又软又粘又好吃，你应该用冷水煮元宵。如果用开水煮，把生元宵放入开水中，开水的温度会把元宵的表面煮熟，但是元宵里面的馅料和糯米还是生的，所以表皮会变得软烂，但是里面还是半熟的，这就大大影响了它的口感，甚至无法食用。因此，不妨将元宵直接放入冷水中，将冷水和元宵同时煮沸，使元宵完全煮熟。

元宵怎么做南方人做“元宵”时，先用糯米粉和水混合做成一个皮，然后用馅儿包起来。北方人做“元宵”时，先将馅料揉成均匀的球状，然后放在干糯米粉上，不断摇晃。他们不时加水，让馅料越来越粘糯米粉，直到大小合适。“元宵”大小不一，大的像核桃，小的像黄豆。

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