铸铁锅底部变黄怎么办小妙招(铸铁锅底变黄怎么处理)

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说到炒菜锅，铁锅是最受欢迎的。铁锅做出来的菜永远比其他锅香，炒菜更是不在话下。做出来的菜还可以加一点点铁。但是有些铁锅使用一段时间后会变黄，那么这种情况该怎么办呢？

铸铁锅底发黄怎么办？1.用淘米水浸泡后，用煮好的米汤洗锅。刷完之后，一定要把水清洗干净。

2、黄色一般是铁锈，在烧焦的部分倒一点醋，开大火一会儿再刷。

3.锅中倒入约1kg清水，加入约50g明矾，煮沸10min，然后用刷子或抹布反复擦拭。

4.前几次炒菜不需要洗洁精刷锅。锅涂上一定的油层后就不会这样了。

铁锅里黄色的是什么？大部分黄色的东西是铁锅上的铁锈。如果铁锅使用不当，短时间内就会生锈。当然，一口生锈的铁锅，煮熟后对身体是有害的。为了防止铁锅生锈，需要用食用油(最好是猪油)将煎锅内表面炸一层油来保护锅的表面。平时洗锅最好不用洗洁精，不用开水，最好只用来炒菜。

做饭买什么锅最好？1.看锅盖和锅体。锅盖与锅体相对贴合，密封性更好，表面光滑不变色；买锅还是主要看锅底。最好是厚实，光滑，没有凹凸不平和瑕疵的。

2.看到气孔和杂质会在铁锅的铸造和冷却过程中产生大量的气体。这些气体会在锅的表面形成小眼睛，其中一部分不会再被颜色覆盖。仔细看的话，铁锅里会发现黑色的小眼睛。这种情况是不可避免的，只要气孔不是太多，就不影响使用。

3.看价格和品牌，和我们肚子里吃的东西有关。最好是正规厂家，大品牌制造，质量有保证，售后有保障。你也可以避免伪劣产品。

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