凉薯发芽了还能不能生吃呀(凉薯发芽了还可以生吃吗)

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红薯，又叫地瓜、地瓜，和马铃薯、甘薯一样，属于块根植物。红薯水分多，味道甜。可以去皮生吃，也可以切片直接油炸。味道非常好。红薯放久了可能会发芽。发芽了还能生吃吗？

凉拌土豆发芽可以生吃吗？它们可以吃，但不建议生吃。红薯发芽后对块茎本身的营养价值影响不大，不产生毒素。可以像红薯一样吃。但通常情况下，块茎类食物只要发芽，口感就会差很多，凉拌土豆也一样。发芽后的红薯甜味变淡，质地变软，失去了脆感。这种凉拌土豆已经不适合当水果生吃了，可以用来煲汤。

红薯发芽了还能种吗？是的。可以把红薯发芽的部分切成小块，小块最好有1 ~ 2个芽点。如果芽短，可以埋在土里。如果芽长了，最好露出来。将花蕾面朝上放入土中，盖上一层土。注意不要盖太厚，盖凉了的土豆就行。新种的红薯要适当遮荫，防止太阳暴晒影响成活率，后期可以浇水。

红薯的功效和作用1。补充能量：含有碳水化合物，能快速为身体提供能量。

2.提高免疫力：铜等矿物质形式的与免疫功能相关的酶。

3、安神解烦：碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解因疲劳、烦躁、头晕、失眠、盗汗、注意力不集中、健忘、极度口渴、抑郁、脑葡萄糖不足等引起的抑郁供应。障碍甚至幻觉。

4、解酒：能解除酒精的毒性，并能在宿醉后迅速排出体外。宿醉后出现头痛、脑胀、脸红等症状。缓解胃对酒精的吸收，保护胃黏膜。

5.降脂降压：使血压更容易控制，扩张毛细血管，降低血液粘度，改善微循环。能软化和保护血管，降低人体血脂和胆固醇。经常吃可以预防动脉粥样硬化或者一些心血管疾病。经常吃可以预防动脉粥样硬化或者一些心血管疾病。

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