黑芝麻需要洗吗怎样炒黑芝麻(黑芝麻需要洗了再炒吗)

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黑芝麻是芝麻的一种，炒过后特别香，特别适合做黑芝麻糊或者其他糕点。而且黑芝麻还有滋补肝肾、乌发养发的功效。那么，外面买的黑芝麻要不要清洗后油炸呢？黑芝麻很小，清洁也是有技巧的！

黑芝麻洗净炒熟？黑芝麻可以买，洗，炒。一是去除芝麻表面的一些杂质，二是看有没有染色。

黑芝麻洗净，晾干，炒熟。炒的时候，火不要太大。最高用中火。快速翻炒，防止锅底过热烧焦。炒芝麻不建议吃，不好吃。可以加几滴色拉油，让黑芝麻更油更有光泽。

黑芝麻清洗有技巧。先拿一大块纱布，铺在洗菜的篮子里。把芝麻倒在纱布上，先把泥沙和杂物清理干净。然后把纱布的四个角提起来，用绳子绑住或者直接绑在一起。放在洗碗筐里，揉一揉，再用清水洗一遍，摊开晾干。

第二，把芝麻放在滤网里清洗，这样就不会跑出来了。注意滤网要密(孔要比芝麻小)，这样芝麻就不容易掉出来，可以像淘米一样洗。用漏勺在水面上轻轻旋转搅拌，同时捞起刚浮上来的芝麻。如果有细沙，会沉到水底，直到捞出来。

其实芝麻一般不会太脏，不用太担心，但是你平时也要注意卫生。

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