腌香椿能常温下保存吗(腌香椿能常温下保存吗多少度)

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香椿可以加盐吃，所以吃起来很清爽，味道很好。很受人们的喜爱，很多人会在家里腌制香椿。腌制的香椿一般可以保存一段时间，那么腌制的香椿可以常温保存吗？具体来看一下吧！

腌制的香椿可以常温保存吗？最好不要在室温下保存。建议腌制好的香椿要密封保存在冰箱里，尤其是夏天气温高的时候，否则容易发霉变味。

香椿腌制后应冷藏或冷冻。如果是最近吃的，冷藏；如果你想长期保存，如果你想一年四季都吃，那就冷冻吧。用盐腌制的冷冻香椿芽，即使明年食用，也能保持其鲜绿色，气味芳香，营养损失少。

如何腌制香椿1。香椿先用清水洗净沥干水分。去除香椿老叶，注意清理香椿根部。因为香椿大多生长在农村或者山区，很可能有幼虫或者虫卵，所以一定要把每棵树都洗干净。香椿至少要洗两遍。取出洗净的香椿，沥干水分，晾干。注意不要加速香椿脱水。将香椿放在阳光下，在通风处晾干。由于阳光直射，虽然干燥速度加快，但容易使香椿变软。

2.香椿腌制晾干后，放好，准备搓盐。准备一个干净干燥的盆，把香椿放进去。然后在香椿上撒盐，保证盐撒的均匀。让盐和香椿一起腌制12小时左右，然后开始搓盐。戴上手套，把盐和香椿擦均匀，保证香椿味道均匀。

3.腌制香椿将香椿用盐揉好后，就可以开始腌制了。准备一个干燥干净的可以密封的容器，将腌制好的香椿放入容器中，然后密封。储存在通风干燥的地方。7天左右，香椿腌制后即可食用。可以现在吃，也可以以后继续用容器腌制。

什么样的香椿不能吃？1.慢性病患者不宜吃香椿。从医学角度来说，香椿是毛。对于一些疾病复发或伤口处于愈合期的患者，食用香椿会对治疗产生一定的不良影响，一定要慎重。

2.阴虚的人，因为香椿属于毛发，吃了之后会导致肝火更加旺盛。所以不建议阴虚的人吃香椿，也不建议经常燥热的人吃香椿。

3.患有眼疾的眼疾患者不建议食用香椿。香椿属于毛发，会影响眼病的治疗和康复。

4.服用维生素K的人含有丰富的维生素C，维生素C与维生素K有拮抗作用，所以在服用维生素K时，吃香椿会降低维生素K的疗效和香椿的营养价值。

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