喝豆浆忌讳什么一起吃(吃豆浆忌什么一起吃)

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豆浆是我们经常喝的传统饮料。它是由大豆等豆类研磨而成，营养丰富，如蛋白质和卵磷脂。豆浆特别适合早上早餐的时候喝，平时也可以喝一些。那么豆浆有什么不能喝的呢？

豆浆禁止喝什么？一起吃红糖。红糖含有有机酸，而豆浆富含蛋白质。如果两者混合，红糖中的有机酸会与豆浆中的蛋白质结合，产生“变性沉淀”，不利于吸收和健康。因此，豆浆中加入红糖调味是不可取的。如有必要，加入糖调味。因为白糖没有这种现象，可以和豆浆一起用。

红薯和橘子红薯的主要成分是淀粉，吃了之后会产生大量的果酸，而橘子本身就含有较多的果酸。喝豆浆时吃红薯或橘子，果酸会使豆浆中的蛋白质凝固变性，影响消化吸收。因此，喝豆浆时，不宜吃果酸较多的水果和红薯。

蜂蜜中含有约75%的葡萄糖和果糖以及少量的有机酸，而豆浆中蛋白质的含量高于牛奶。当它们混合时，有机酸和蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。因此，蜂蜜和豆浆不宜混合饮用。

吃大蒜喝豆浆会中毒。可以一起吃。只有当豆浆煮得不熟或变质并被细菌污染时，才可能被人食用而引起中毒。豆浆中毒后，患者会出现呕吐、恶心、腹痛、腹泻、厌食、乏力、头晕、头痛、抽搐、血压下降等症状。如果豆浆被细菌污染，引起细菌性食物中毒，患者还会出现发热和败血症。豆浆中毒后，要及时去医院。在医院可以大量输液支持治疗，同时服用抗生素，可以达到很好的治疗效果。

喝豆浆怎么避免中毒？一般来说，生豆浆在80到90煮的时候，会出现大量的白色泡沫。这个时候很多人会误以为豆浆已经煮好了。其实这是一种“假沸腾”现象。生豆浆中含有的胰蛋白酶抑制剂并没有被完全破坏。长期饮用这种豆浆会引起胰腺肿大。

煮豆浆的正确做法是：生豆浆出现“假沸”后，转小火再煮10分钟。用豆浆机煮几分钟，泡沫完全消失时停止加热。

豆浆中毒怎么办？豆浆中毒时，潜伏期往往很短，半小时到一小时内就会出现症状。如果是轻度中毒，只会有一些腹痛、腹泻和简单的胃肠道症状。吃点思密达治疗就好了。简单，清淡，两天就能吃到消化。如果很严重，尽快去医院。

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