地瓜长出芽能吃吗(地瓜外面长芽了还能吃吗)

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红薯在我们的生活中很常见，因为它温润糯糯，味道鲜美，营养丰富，在人们的饮食中经常作为食物。但是很多人用红薯的时候遇到外面有芽，还能吃吗？我们起来看看吧。

外面长了芽的红薯还能吃吗？长芽的红薯还是可以吃的，因为对人影响不大。但是如果红薯的皮是褐色的或者有黑点，那就不要吃了，因为已经被污染了。一旦误食，很容易引起中毒，出现发热、恶心、呕吐、腹泻等一系列中毒症状。甚至可能导致死亡。

另外，吃红薯的时候，一定不要适量吃油腻的红薯。因为红薯含有“气化酶”，一旦食用过量，容易在胃肠道内产生大量二氧化碳气体，引起腹胀、烧心、打嗝、反酸、排气等不适。

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