不宜吃生冷食物指哪些(吃生冷食物有哪些危害)

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经常在电视上看到主角吃西餐，牛排多熟啊。很多人认为他们不能理解生肉怎么能吃。不是的。前段时间，一则新闻让人们不敢吃生肉。一名女子因为火锅没有煮透，眼睛感染了弓形虫。可见生冷的食物是不能随便吃的。今天就来说说吃生冷食物要注意的一些问题。

新闻中的女子吃了肉没熟的火锅，感染了弓形虫，导致视力一落千丈。医生建议肉应该煮熟了再吃。

也让人知道了一些鲜为人知的知识。大家都知道吃不熟悉的食物对胃不好，但谁会想到会感染寄生虫呢？

吃火锅感染寄生虫也不是个例。最近又有一则新闻，说的是一个十七岁的女孩，疑似长期吃生鱼，肠道里长满了寄生虫。光看编码照片就让人不寒而栗。

生活中有很多细节会增加感染寄生虫的几率，你甚至没有注意到。比如在火锅里，一热就只吃肉片，短时间加热是杀不死寄生虫的。醉酒的虾蟹可能携带肺吸虫病；三分熟的牛排容易感染猪带绦虫；吃生鱼容易感染肝吸虫病，尤其是淡水鱼，更容易携带寄生虫。

这么多消息，给大家敲响了警钟。千万不要吃未煮熟的肉，尤其是涮火锅的时候。即使肉煮的比较老，也不能吃半熟的肉。

适量吃牛排对身体有好处，但吃没熟的牛排对身体不好，还会增加患病风险。

未煮熟的生肉不仅含有弓形虫，还含有其他寄生虫和病菌。吃火锅的时候，一定要涮一涮再吃。那些所谓的涮一涮就能吃，吃了心里七上八下的说法，都是歪理邪说。为了自己的健康，火锅一定要煮熟了再吃。

像牛羊肉，即使没有煮熟也可以吃，但是鸡鸭等禽类是不能生吃的。这是因为鸡鸭等白肉中的大肠杆菌和沙门氏菌，如果没有煮熟，很容易导致食物中毒和禽流感的风险。

和吃生鱼一样，很多人都吃过三文鱼，知道生吃三文鱼最好吃，那为什么其他鱼就不能生吃呢？

众所周知，三文鱼是一种深海鱼。深海鱼的寄生虫由于高盐、高渗透压无法在人类环境中生存，可以生吃。但是普通的鱼一般生活在浅水区，大多数寄生虫都存在于浅水区，所以为了健康，普通的鱼一定要煮熟了再吃。

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