铁棍山药的药用价值和作用(铁棍山药的功效与作用有哪些)

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山药的品种很多，其中铁棒山药是比较受欢迎的山药之一。它的营养价值比较高，适量食用能起到很好的作用，具有很好的食用价值。它深受人们的喜爱，它的吃法也相当多。一般建议煮熟，这样更容易消化吸收。

山药1的功效和作用。补中益气

粘山药富含18种氨基酸、10多种微量元素及其他矿物质，具有健脾和胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚、补肾填精、养心安神的功效。

2.增强免疫力

山药中蛋白质含量不高，但含有大量的氨基酸。18种氨基酸中，有8种人体不能合成的必需氨基酸。食用怀山药可以为身体补充大量的氨基酸，大大促进体内各种蛋白质和蛋白酶的合成，增强人体的体液免疫功能。

3.美丽美丽

铁山药含有维生素C和粘蛋白。维生素C具有很强的抗氧化活性，可以清除体内自由基，缓解皮肤衰老。粘液能增加粘膜和皮肤的润滑，减少皮下脂肪的堆积，有美化皮肤的作用。

4.造血和补血

粘山药含有大量的矿物质，铁的含量也比较好。吃怀山药可以补充充足的铁，促进血红蛋白合成，增加血容量，有很好的造血补血作用。

降低血糖

铁山药味甘，性淡，无毒。具有健脾润肺、生津止渴的功效。在传统中药中，山药。为单一降糖药物，也可与其他降糖药物合用，效果更佳。

6.健胃消食

铁山药含有一定量的淀粉酶和多酚氧化酶，能促进食物中淀粉和多酚的消化吸收。因此，铁棒山药属于健脾和胃的.的药。临床上常用于治疗脾胃虚弱、食欲不振、乏力、腹泻等疾病。

7.滋养阴阳

粘山药含有多种营养成分，可以强身健体，尤其是补肾。粘山药在肾虚、遗精、白带、尿频等症状多数情况下可以食用。

山药的营养价值。无论是山药。山药。或其他薯蓣属植物。它们所含的营养成分，以100g可食用部分为例，可提供56卡热量。包括钾(m)213、磷(m)34、镁(m)20、胡萝卜素(微)20、钠(m)18.6、钙(m)16、碳水化合物12.4、维生素C(m)5、维生素A(微)3和蛋白质。维生素E(毫)0.24，铜(毫)0.24，脂肪0.2，锰(毫)0.12，维生素B1(毫)0.05，维生素B2(毫)0.02。

长期日常食用可健脾肺、胃肾、肾精、清耳明目、提高免疫力、强筋骨。

铁山药生吃还是熟吃比较好。

粘山药可以生吃，但含有大量淀粉和纤维素，难以消化。从中医的角度来说，铁棒山药有收敛作用。肠胃不好或者便秘的人最好不要生吃铁山药，会加重病情。另外，生铁山药的味道比熟山药差。每天吃之前最好煮一下。

山药禁忌种群1。胃肠疾病

粘稠的山药含有大量淀粉，在体内难以消化。对于肠胃病患者来说，吃铁山药可能会加重病情。

2.过敏体质

山药中的粘蛋白、皂甙、生物碱等成分。有一定的致敏作用。过敏体质的人食用后可能会出现过敏症状，导致舌头麻木、喉咙发紧等不适症状。

3.便秘的人

铁棍山药有一定的收涩、收敛、止泻作用。对于便秘患者来说，吃山药可能会加重便秘症状，导致大便干结、大便干结等。并对他们的健康构成威胁。

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